广东省市场监督管理局关于2023年第四季度食品安全监督抽检情况的通告（2024年第6号）

       2023年第四季度，广东省各级市场监管部门共完成食品安全监督抽检182613批次，不合格5295批次，监督抽检总体不合格率为2.90%。根据《食品安全抽样检验管理办法》等规定，现将相关信息公布如下：
 
　　从抽检食品品种来看，居民消费量较大的乳制品、粮食加工品、肉制品、食用农产品和食用油、油脂及其制品的抽检不合格率分别为0.14%、0.60%、0.88%、3.57%、0.96%。各类食品监督抽检结果见附件。
 
　　从检出的不合格项目类别来看，不合格样品中不合格项目占比较高的分别为：农药残留超标（占比23.70%）、微生物污染（占比21.79%）、食品添加剂超范围超限量使用（占比20.56%）、兽药残留超标（占比10.81%）、其他指标不达标（占比9.86%）、重金属等元素污染（占比6.27%）。
 
　　各级市场监管部门公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他有效途径查询。
 
　　特此通告。
   
附件 

2023年第四季度食品安全监督抽检结果汇总表

序号	食品种类	样品抽检 数量/批次	合格样品 数量/批次	不合格样品 数量/批次	样品 不合格率
1	粮食加工品	13987	13903	84	0.60%
2	食用油、油脂及其制品	8131	8053	78	0.96%
3	调味品	8711	8338	373	4.28%
4	肉制品	8182	8110	72	0.88%
5	乳制品	2950	2946	4	0.14%
6	饮料	5224	5146	78	1.49%
7	方便食品	2203	2189	14	0.64%
8	饼干	1916	1902	14	0.73%
9	罐头	833	827	6	0.72%
10	冷冻饮品	1125	1116	9	0.80%
11	速冻食品	4101	4091	10	0.24%
12	薯类和膨化食品	1649	1632	17	1.03%
13	糖果制品	2639	2631	8	0.30%
14	茶叶及相关制品	2066	2049	17	0.82%
15	酒类	4570	4548	22	0.48%
16	蔬菜制品	5024	4560	464	9.24%
17	水果制品	4220	4129	91	2.16%
18	炒货食品及坚果制品	1939	1917	22	1.13%
19	蛋制品	608	605	3	0.49%
20	可可及焙烤咖啡产品	188	188	0	0
21	食糖	900	885	15	1.67%
22	水产制品	2184	2162	22	1.01%
23	淀粉及淀粉制品	2723	2697	26	0.95%
24	糕点	5438	5387	51	0.94%
25	豆制品	2865	2834	31	1.08%
26	蜂产品	428	426	2	0.47%
27	保健食品	1460	1452	8	0.55%
28	特殊膳食食品	654	646	8	1.22%
29	特殊医学用途配方食品	95	95	0	0
30	婴幼儿配方食品	917	917	0	0
31	餐饮食品	23403	21819	1584	6.77%
32	食品添加剂	619	617	2	0.32%
33	食用农产品	60395	58238	2157	3.57%
34	其他食品	266	263	3	1.13%
	总计	182613	177318	5295	2.90%