广东省市场监督管理局关于2023年第三季度食品安全监督抽检情况的通告

2023年第三季度，广东省各级市场监管部门共完成食品安全监督抽检196125批次，不合格4185批次，监督抽检总体不合格率为2.13%。根据《食品安全抽样检验管理办法》等规定，现将相关信息公布如下：
 
　　从抽检食品品种来看，居民消费量较大的乳制品、粮食加工品、肉制品、食用农产品和食用油、油脂及其制品的抽检不合格率分别为0.08%、0.52%、1.00%、2.98%、0.70%。各类食品监督抽检结果见附件。
 
　　从检出的不合格项目类别来看，不合格样品中不合格项目占比较高的分别为：微生物污染占比23.75%、农药残留超标占比22.37%、食品添加剂超范围超限量使用占比21.84%、兽药残留超标占比12.81%、重金属等元素污染占比6.44%、质量指标不达标占比5.61%。
 
　　各级市场监管部门公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他有效途径查询。
 
　　特此通告。  
　　附件
2023年第三季度食品安全监督抽检结果汇总表

序号	食品种类	样品抽检 数量/批次	合格样品 数量/批次	不合格样品 数量/批次	样品 不合格率
1	粮食加工品	13940	13868	72	0.52%
2	食用油、油脂及其制品	8004	7948	56	0.70%
3	调味品	8940	8706	234	2.62%
4	肉制品	8200	8118	82	1.00%
5	乳制品	3979	3976	3	0.08%
6	饮料	6426	6333	93	1.45%
7	方便食品	2351	2310	41	1.74%
8	饼干	1948	1939	9	0.46%
9	罐头	1257	1255	2	0.16%
10	冷冻饮品	1854	1821	33	1.78%
11	速冻食品	4040	4028	12	0.30%
12	薯类和膨化食品	1458	1453	5	0.34%
13	糖果制品	3390	3375	15	0.44%
14	茶叶及相关制品	2576	2551	25	0.97%
15	酒类	6163	6128	35	0.57%
16	蔬菜制品	4900	4542	358	7.31%
17	水果制品	4691	4602	89	1.90%
18	炒货食品及坚果制品	2529	2485	44	1.74%
19	蛋制品	835	834	1	0.12%
20	可可及焙烤咖啡产品	207	207	0	0
21	食糖	1319	1302	17	1.29%
22	水产制品	2185	2143	42	1.92%
23	淀粉及淀粉制品	2335	2306	29	1.24%
24	糕点	11948	11780	168	1.41%
25	豆制品	3012	2992	20	0.66%
26	蜂产品	452	451	1	0.22%
27	保健食品	1138	1135	3	0.26%
28	特殊膳食食品	491	490	1	0.20%
29	特殊医学用途配方食品	53	53	0	0
30	婴幼儿配方食品	1022	1021	1	0.10%
31	餐饮食品	25303	24348	955	3.77%
32	食品添加剂	598	598	0	0
33	食用农产品	58208	56471	1737	2.98%
34	其他食品	373	371	2	0.54%
	合计	196125	191940	4185	2.13%