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山东省农业农村厅关于印发2023年全省夏季蔬菜生产管理技术指导意见的通知

来源:山东省农业农村厅 2023-06-26 09:53:59
各市农业农村局:
 
  为切实抓好夏季蔬菜生产管理,不断提高夏秋淡季蔬菜生产供应能力,同时为秋冬季蔬菜生产打下良好基础,我厅研究制定了《2023年全省夏季蔬菜生产管理技术指导意见》,现印发给你们,请结合实际,认真参照执行。
 
  山东省农业农村厅
 
  2023年6月25日

  2023年全省夏季蔬菜生产管理技术指导意见
 
  夏季蔬菜生产是全年蔬菜生产的重要一环,加强夏季蔬菜生产管理,有效提高夏秋淡季蔬菜生产供应能力,对稳定市场供给、丰富“菜篮子”、增加农民收入都具有重要意义。为指导各地切实做好夏季蔬菜生产管理,特制定本意见。
 
  一、加强田间管理
 
  (一)露地蔬菜
 
  夏季露地蔬菜生长在复杂多变的气候环境中,旱涝急转,风雨交加,高温日灼,应以加强病虫害预防和水分管理为重点,保证蔬菜健康生长,提高产能。
 
  1.做好病虫害预防。做好害虫监测,提前做好预防措施。有条件的,可以设置防虫网隔离害虫,减轻为害。高温干旱,蔬菜易感染病毒病,要及时防治蚜虫、蓟马、烟粉虱等害虫,切断传播途径,提前喷施盐酸吗啉胍、氨基寡糖素、香菇多糖等预防。高温高湿和连阴天,蔬菜易感染细菌性病害,要提前喷春雷霉素、中生菌素、噻菌铜和氢氧化铜等预防。
 
  2.做好田间管理。及时中耕除草,防止杂草争光、争水、争肥和引发病虫害。大雨过后要及时排水,特别是大姜、辣椒等不耐涝的蔬菜,更应注意田间积水的排出,以防沤根。下热雨后有条件的可用凉井水及时浇灌1次。要合理浇水,防止忽干忽湿,导致裂果、脐腐病等发生。及时搭架、绑蔓,适时整枝、打杈、摘除病叶及下部黄叶。合理疏花疏果、摘除畸形果,提高果实质量。及时采收,保证产品品质。
 
  (二)设施蔬菜
 
  早春茬设施蔬菜进入生长后期,病虫害增加,要精细管理,护根保叶,延长收获期,提高产能。越夏设施蔬菜一直处于高温生长环境,要合理肥水,科学放风降温,绿色防控病虫害,保证蔬菜正常生长。
 
  1.科学肥水管理。夏季气温高,蒸发量大,植株生长快,要合理施肥浇水。一般每隔4~7天浇一次水,保持土壤湿润,避免忽干忽湿;可每采收一次施一次肥或隔一水施一次肥,同时注意补充钙、镁、锌、硼等微量元素肥。可叶面喷施磷酸二氢钾、甲壳素、海藻酸等,增强抗逆能力,促进蔬菜生长。可根据植株长势,适当冲施复硝酚钠等生根剂,促进根系发育,防早衰。
 
  2.科学降温。浇水降温。最好浇井水,浇匀浇透。遮阳降温。棚外设置遮阳网,中午强光时覆盖,既可降温,又可减轻日灼病发生。放风降温。除雨天要关闭通风口外,其他时间可一直敞开通风口,通风口要设置60目左右的防虫网,并保持完好。
 
  3.做好病虫害防控。加强田间虫情病情调查,对症用药,适时用药。出现感病严重的植株,要及时拔除,进行集中无害化处理。优先应用天敌防虫、生物药剂等病虫害绿色防控新技术,要严格执行农药安全使用间隔期规定。
 
  4.做好控旺。夏季温度高、光照强,植株生长旺盛,做好“控旺”是关键。适当降低夜温是控旺的有效办法。要适度控肥控水,控制氮肥的用量,浇水要见干见湿,小水勤浇。对于旺长植株要提早留果,适当晚收。适当晚整枝,分散养分。可使用助壮素、叶绿素等药剂进行控旺。在使用时,一定要结合天气情况及植株长势,合理配比药剂浓度,在使用前要先做小面积试验,然后再进行全棚喷施。
 
  二、改善生产条件
 
  夏季设施蔬菜生产一般有1~2个月的空闲期。要切实做好设施设备维护,提升设施设备性能,及时修复菜田,科学园区管理,进一步改善提升生产条件,为秋冬蔬菜生产打下良好基础。
 
  (一)高度重视拉秧期管理
 
  冬春茬和早春茬设施蔬菜大部分进入拉秧期,产量下降,产值降低,棚内温度高,一定要摒弃不管不问的错误做法,及时清除田间杂草,强化病虫害防治,如果不再采收产品销售,可以适当加大防治药剂施用量,确保棚内病虫害不蔓延,减少下茬病菌基数。病株、病果不要乱扔,要及时移出棚外集中处理。同时要做好园区清洁工作,及时清除杂草,喷施杀虫杀菌剂,疏通沟渠,归整农具,保持园区清洁。
 
  (二)改造提升老旧设施性能
 
  1.做好设施设备维护。夏季雨水多,要及时修补破损棚膜或换膜,否则因漏雨导致棚体钢架生锈、墙体坍塌,缩短设施使用寿命,也有可能出安全隐患。要做好卷帘机、卷膜器、自动放风机、专用小型机械、水肥一体化机以及物联网等设施装备日常维护,确保运行正常。
 
  2.提升设施设备性能。将旧式保温被更换为新型防雨保温被,既减轻重量,又提高保温效果。有条件的,可设置外遮阳,减轻夏季高温危害。在上放风口安装防兜水网,防止棚膜兜水破损。安装自动放风和自动卷膜装置。卷帘机功率要与棚的大小相匹配,既可加快卷帘速度,还能延长卷帘机使用寿命。结构参数不合理、前屋面角较小的旧棚,可采取增加设施脊高、更换钢架结构等技术措施来提升性能。
 
  (三)改善土壤条件
 
  1.菜粮轮作。拉秧较早、空档期较长的棚,可种植一茬甜玉米或青贮玉米,既可减轻土传病害,改善土壤生态环境,又可有效消减土壤中多余的养分。
 
  2.高温闷棚。提倡结合蔬菜秸秆原位还田技术进行高温闷棚。具体方法:将感病严重的植株、叶片等移出设施外集中处理,然后密闭设施,燃放高剂量的高效低毒杀虫杀菌烟剂,密闭2~3天后放风排气。移除吊绳、支架、地膜等不能降解物。用蔬菜秸秆还田机将蔬菜秸秆切碎、灭茬,每亩均匀撒施尿素5~7.5公斤、秸秆腐熟菌剂10公斤以上,要早、晚撒施,避免阳光直射。撒施秸秆腐熟菌剂后,立即用旋耕机翻耕土壤使蔬菜秸秆、尿素、秸秆腐熟菌剂与土壤混匀。翻耕土壤后,浇透水,覆盖地膜,密闭设施15~20天。闷棚结束后,棚室放风2~3天,并进行二次旋耕,备播。
 
  3.土壤消毒。在棚室内地面撒上碎稻草或麦秸(每平方米撒1公斤)与石灰氮(每平方米0.1公斤),深翻30厘米,起垄,并盖上地膜,沟内灌水,将棚密闭,持续闷棚20~30天。土壤消毒结束后,需要配施微生物土壤活化剂活化土壤。
 
  三、做好下茬准备
 
  1.备好物资。要根据市场预期和栽培习惯,提前谋划好不同茬口的播种(定植)时间、种植品种等。及早备好种苗、有机肥、化肥、农药、农膜等生产资料,保证设施设备正常运行,确保能够适期播种(定植),不误农时。
 
  2.做好育苗。夏季育苗处于高温环境,育苗企业要加强育苗环境管理,合理调控幼苗生长环境,防止蔬菜幼苗徒长,培育适龄壮苗。菜农要尽量从市场信誉度高的育苗企业订购苗子,为丰产增收打下基础。
 
  四、科学防灾减灾
 
  树立防灾减灾就是增产增收的理念。密切关注天气,多措并举,尽最大努力将灾害损失降到最低。
 
  (一)台风。台风破坏力大,防范困难,要时时关注天气预报,提前采取防范措施。加固设施,压紧棚膜,畅通排水渠道。提前采收,减少灾害损失。灾后及时排出田间积水,以防沤根。及时查苗补苗,喷施叶面肥,让植株迅速恢复生长。
 
  (二)冰雹。对于露地蔬菜,在冰雹天气来临前,可提前架设防雹网以降低经济损失;瓜类蔬菜可提前用稻草等进行单瓜遮盖;受灾较轻的菜田,要迅速清除残枝败叶,喷施1~2遍广谱杀菌剂预防病害蔓延;也可叶面喷施芸薹素内酯等促进蔬菜生长;绝收的菜田,要迅速清除残枝,清洁田间,根据生产实际和市场需求复种适宜品种的蔬菜。对于设施蔬菜,冰雹来临前,放下保温被抵御冰雹,雹灾过后及时卷起保温被,保障棚内光照;对受损的棚膜,根据受损情况及时进行修补或换膜,保证设施蔬菜的生长。

 
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