合肥市市场监管局全力做好省“两会”期间食品安全保障工作

　　1月15日至20日，省十三届人大五次会议和省政协十二届五次会议在肥召开。合肥市市场监管局以高度的责任感、紧迫感和使命感，提前介入、主动对接、统筹联动、监督检查、驻点保障，圆满完成省“两会”期间食品安全保障工作。

　　01 高度重视，全面监督检查

　　根据省“两会”食品安全保障工作部署，开展事前全面监督检查。按照有关要求，市局会同长丰、蜀山、包河、经开等县区市场监管局，于会议开始前对承担本次会议餐饮服务接待任务的8家酒店进行全面细致地检查，出动执法人员30余人次，现场重点检查了从业人员健康、食材索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等食品安全管理制度落实情况。对检查中存在的食品安全隐患，及时提出整改要求，并监督整改到位。

　　02 提早部署，落实主体责任

　　认真研究部署，明确工作重点和岗位责任，现场与餐饮服务接待单位签订《重大活动食品安全主体责任承诺书》，强化食品安全第一责任人意识，落实主体责任，审核餐饮食谱，派员驻点保障，加强原料管控，严守安全底线，保障省“两会”食品安全。

　　03 加强防疫，做好全面防控

　　本次会议处于新冠肺炎疫情常态化防控时期，严格按照省委、省政府的要求做好疫情防控工作，驻点保障人员实行全员核酸检测，并督促餐饮服务接待单位做好从业人员健康监测工作。

　　04 全程监督，稳妥有序保障

　　本次大会共选派16名思想素质好、业务能力精、责任心强的监管人员实施驻点保障。对餐饮服务接待单位从食品原料的采购、贮存、粗加工、切配、烹饪、配餐、餐具清洗消毒、食品留样及员工管理等方面实行全程监管，并做好应急准备工作。

　　省“两会”期间，合肥市市场监管局实行食品安全“一条线”贯穿，重大活动保障单位“一张网”联动，落实食品安全保障工作，认真履行食品安全保障工作职能，守护参会人员会议期间食品安全，圆满完成安徽省十三届人大五次会议和安徽省政协十二届五次会议食品安全保障任务。