北京市市场监督管理局关于2021年食品安全监督抽检信息的公告

      根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则，我局组织抽检了肉制品，酒类，乳制品，速冻食品，食用农产品，调味品，饮料，糕点，餐饮食品，糖果制品，方便食品，豆制品12类食品1673批次样品。根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，其中合格样品1655批次，不合格样品18批次（抽检信息详见附件）。
 
　　一、总体情况
 
　　肉制品207批次，全部合格；酒类160批次，全部合格；乳制品125批次，全部合格；速冻食品109批次，全部合格；食用农产品406批次，其中合格样品400批次，不合格样品6批次；调味品220批次，其中合格样品219批次，不合格样品1批次；饮料122批次，其中合格样品120批次，不合格样品2批次；糕点95批次，其中合格样品93批次，不合格样品2批次；餐饮食品69批次，其中合格样品65批次，不合格样品4批次；糖果制品63批次，其中合格样品62批次，不合格样品1批次；方便食品53批次，其中合格样品52批次，不合格样品1批次；豆制品44批次，其中合格样品43批次，不合格样品1批次。

　　二、不合格样品情况
 
　　1.标称内黄县兴旺豆制品有限责任公司生产，北京源品超市管理有限公司经营的豆腐皮，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准。检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。
 
　　2.标称北京市巨江兴蛋糕店生产的江米条（油炸类糕点），酸价（以脂肪计）（KOH）不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市产品质量监督检验院。标称该公司生产，北京吉利隆超市经营的甜麻花，经北京市产品质量监督检验院检验发现甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准。北京市巨江兴蛋糕店对检测结果提出异议，并申请复检；经国家副食品质量监督检验中心复检后，维持初检结论。
 
　　3.标称清徐县奥林醋业有限公司生产，北京人华商贸有限公司经营的乔家厨师老陈醋（酿造食醋），不挥发酸（以乳酸计）不符合产品明示标准。检验机构为北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）。
 
　　4.北京鼎宏盛商贸有限公司经营的绿豆芽、黄豆芽，6-苄基腺嘌呤（6-BA）不符合国家相关规定，该公司经营的油麦菜阿维菌素不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）。
 
　　5.北京多缘居餐饮有限公司使用、消毒的小碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。
 
　　6.北京明洋通汇商贸有限公司经营的鲤鱼，孔雀石绿不符合国家相关规定。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。
 
　　7.京燕楼（北京）餐饮有限公司经营的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）。
 
　　8.北京双记莜面馆经营的炸花生米，黄曲霉毒素B?不符合食品安全国家标准。检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。
 
　　9.标称北京林水泉工贸有限公司生产，分别由北京金源盛海商贸有限公司、北京义品世家农业科技有限公司经营的包装饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市产品质量监督检验院。
 
　　10.标称柳州润盈食品有限公司生产，北京汇德胜利商贸有限公司经营的柳州螺蛳粉，霉菌不符合产品明示标准。检验机构为国家副食品质量监督检验中心。
 
　　11.北京金天龙餐饮有限公司使用、消毒的餐盘、小茶缸，大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。
 
　　12.北京海味佳商贸有限公司经营的面包蟹，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准。检验机构为中国肉类食品综合研究中心。
 
　　13.标称合肥华力食品有限公司生产，北京永恩泽科技有限公司在天猫（网店店铺名称：u卡旗舰店）销售的维生素果冻（荔枝玫瑰味），经中国肉类食品综合研究中心检验发现钠不符合食品安全国家标准。北京永恩泽科技有限公司对检测结果提出异议，并申请复检；经国家副食品质量监督检验中心复检后，维持初检结论。
 
　　三、针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品及餐饮具，北京市市场监督管理局已要求属地市场监管部门依法调查处理，涉及外省市的已通报当地市场监管部门。
 
　　特此公告。
 
　　附件：1.   本次检验项目
 
　　2.   食品抽检合格产品信息
 
　　3.   食品抽检不合格产品信息


　　4.   不合格项目说明