跟随时代潮流，白水杜康积极弘扬酒圣文化

　　杜康，被视为中华美酒的代名词，世代相传。东汉末年，曹操用一首《短歌行》让杜康名满天下。唐宋期间，白居易写道“杜康能散闷，萱草解忘忧”;杜甫写道“杜酒频劳动，张梨不外求”。元明清时期，关于杜康的诗词歌赋数不胜数。在古代的文人墨客中，杜康酒成为他们抒发情感、寄托抱负的媒介。现今，随着酿造技术的不断完善和品牌的迅速发展，作为中国美酒之源的杜康，也从古时达官圣贤才能享用，逐步走入寻常百姓家。其中，在杜康酒推广和杜康文化传承过程中，陕西白水杜康功不可没。

　　白水杜康十三朝老清香酒海陈藏30年

　　众所周知，杜康酒的酿造工艺独特而精湛，世代相传，历久弥新。白水杜康是在酒圣杜康酿酒的遗址上建厂扩建，传承古法酿造遗方与现代科学酿酒工艺相结合，汲取当年杜康造酒用的清冽甘美杜康泉水，精选关中优质高粱为原料，大麦、小麦、豌豆作曲，沿用老土泥池发酵，随后经制曲、发酵、立窖、挑窖、蒸馏、勾兑，终于精酿而成。千古流芳的杜康名酒重获新生。

　　在发展的过程中，白水杜康将品牌文化内涵打造放在重要位置，通过修建了杜康墓、杜康庙、杜康祠，每年定期举办杜康古庙会、红高粱基地白水杜康行等系列活动，走出去、引进来，让杜康文化和企业品牌文化在新时代得以传承和弘扬。白水杜康酒厂还被渭南市教育局和文旅局确定为“研学旅游实践教育基地”，为弘扬酒圣杜康、老清香文化、品牌高质量发展注入了新的动能。

　　时代在进步，品牌也在不断发展。作为酒圣杜康文化的传承者，白水杜康于近期还赞助支持了《时代人物》杂志社主办的公益主题论坛“从蒸汽机到人工智能”。本次论坛，聚集100多位大咖。白水杜康通过在本次论坛亮相，不仅展现了品牌的品质追求，进一步巩固和提升品牌的市场地位，还向更多潜在群体展示其独特的酿造工艺和文化内涵，增强消费者对杜康酒文化的了解和认可。

　　陕西杜康酒业集团董事长张红军向著名导演李杨赠送珍藏50年白水杜康酒

　　近些年，白水杜康发展态势良好。2022年白水杜康年销成品酒数百万箱，同比增长近20%，被列为品牌价值突破百亿的“中国白酒百强企业”，2023年业绩再度增长36.7%，并通过“中华老字号”复核……。相信白水杜康会继续努力，在加速实现大单品聚焦和战略市场快速拓展的同时，让更多人享受到杜康美酒，将杜康文化发扬光大。