探寻“6步鲜”美味秘诀，益海嘉里割稻鲜米节溯源白城

（金秋时节，白城地区稻浪滚滚。）

       田野翻金浪，丰收稻满仓。金秋时节，东北大地纵横交错的田野上，处处绽放着生机。益海嘉里金龙鱼的溯源团队携手20位“溯源者”，一起在这个丰收的季节走进白城，开启“割稻鲜米节”第五站的溯源之旅，寻找“6步鲜”米美味的秘诀。

       产地+工厂，益海嘉里金龙鱼开启白城溯源之旅

       春种一粒粟，秋收万颗子。秋高气爽的九月，一株株稻穗在阳光下笑弯了腰，益海嘉里金龙鱼溯源团队就在这个秋日抵达世界“黄金水稻带”——吉林省白城市。蜿蜒流淌的洮儿河，滋养着两畔万顷农田，弱碱性土壤的滋润让这里产出的稻米颗粒饱满，香气扑鼻。作为吉林省水稻生产的大市，白城的水稻种植面积高达391万亩，而益海嘉里金龙鱼“6步鲜”大米种植基地也位列其中。

 

（溯源活动中，消费者们在稻田里感受割稻乐趣。）

       此次“割稻鲜米节”溯源活动伊始，溯源团队就来到了金龙鱼白城工厂，在智能透明的加工车间内，溯源者们零距离参观产品生产线，亲眼见证金龙鱼如何将鲜割的稻谷变成香气四溢的鲜米，从源头上见证了产品品质。同时，工作人员还向溯源团队普及了新米和陈米的辨别方法以及鲜米的营养价值，大家在讲解中收获满满。不仅如此，活动中，溯源团队还来到白城水稻种植基地，快问快答、米趣合拍……丰富多样的活动让消费者现场感受了益海嘉里金龙鱼6步鲜米的生长环境，以及割稻乐趣。

 

（溯源团队进入益海嘉里白城工厂以及透明加工车间，实地观看“鲜米”加工过程。）

       新米+鲜米，金龙鱼6步鲜米品质遥遥领“鲜”

       在中国，素有“好稻食鲜”的说法。目前正值东北地区水稻丰收的季节，作为深耕粮油行业三十余年的知名品牌，益海嘉里金龙鱼深知，只有通过严格的质量监控才能将更新鲜、更优质的大米送到消费者手中。为此，金龙鱼选用当季新成熟的稻谷，叠加采用的“6步鲜”技术，打造“新米+鲜米”双重核心优势，将白城地区的大米品质推向了新的高度。

 

（6步鲜长粒香米，香甜软糯、颗粒分明，是“干饭人”首选大米之一。）

       并不是所有的大米都可以称之为“鲜米”。据悉，金龙鱼采用的6步鲜技术要在稻谷九成熟，食味俱佳时期进行“鲜割”；通过温湿度精控技术将新鲜稻谷进行“鲜存”；再用“鲜碾”技术对稻谷进行适度加工；然后采用低氧锁鲜包装进行“鲜装”；最后将营养美味的大米送到消费者手中，消费者可以根据金龙鱼的“鲜食”指导进行科学蒸煮。从田间到餐桌，在鲜割、鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜食的“6步鲜”技术赋能下，消费者可以整年吃到营养好吃的白城新鲜大米。

       美味健康、清晰可见，一场可以直接感受到全程品控的溯源活动，收获了消费者从田间直达舌尖的信任。益海嘉里金龙鱼“割稻鲜米节”溯源白城站完美落下帷幕，但金龙鱼用时间和科技为消费者保障食品安全的努力永不停歇。接下来金龙鱼还将带领更多消费者探寻更多大米原产地，继续用“一碗鲜米”守护国人健康。