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中国最贵羊肉之一苏尼特羊今日大规模出栏:40万只羊出栏 价格上涨 产地直采防范假冒

来源:食品新闻 2023-09-23 17:51:27

  在全国,锡林郭勒的羊肉价格最贵,而苏尼特羊作为锡盟羊肉的代表,也被称为肉中人参。9月23日,2023苏尼特羊出栏仪式在内蒙古苏尼特右旗举行,标志着正宗锡林郭勒苏尼特羊将大规模上市。

  苏尼特右旗政府旗长李国庆介绍说,作为苏尼特羊核心产区,今年苏尼特羊出栏量达到40万只。

  其中,10万只正宗苏尼特羊将直供京东超市,京东超市在苏尼特羊核心产区直接采购,通过京东超市源头直采模式,消费者最早9月可在京东超市购买到今年第一批苏尼特羊肉。

  京东超市不仅为消费者提供了高品质、保真的苏尼特羊,并在同规格同品质下,京东超市全网价格最低。其中特别推荐的是顺鑫鑫源品牌的苏尼特羊法式小切一袋6根,平均一根不到7元。

  京东超市生鲜业务部牛羊肉部总经理赵煜表示,京东超市将会实施优鲜赔、足斤足两、化冻100%包赔、211限时达的服务,让更多消费者吃到正宗、健康的高质量苏尼特草地羊肉。

苏尼特羊:吃碱性草 喝山泉水 体内氨基酸含量高于其他羊种

  在内蒙古锡林郭勒草原上,有着四大优良品种羊肉,苏尼特羊就是锡盟羊肉之一。

  苏尼特羊产自内蒙古自治区锡林郭勒盟的苏尼特旗,生活在北纬42度的世界最佳草原带。苏尼特羊曾是元、明、清朝的皇宫供品,也是真正的原始内蒙古羊羊种。

  大多数的羊是统一饲料养殖,羊肉不够紧实,膻味重。而生活在苏尼特草原上的苏尼特羊,吃沙葱和碱性草,能够最大程度的分解羊身上的腥味和膻味。

  因为苏尼特草原属于戈壁草原,苏尼特羊为了吃饱每天还要行走上万步,使得苏尼特羊肉质紧实、高蛋白、低脂肪、肥瘦均衡、口感鲜香,是真正的草原散养溜达羊。

  此外,苏尼特羊肉中所含人体必需的多种氨基酸含量明显高于其他羊肉,被誉为“肉中人参”,广受消费者欢迎。

比其他羊肉每斤贵10元到20元  假冒苏尼特羊泛滥 京东超市产地直采防假

  虽然苏尼特羊因生长环境和养殖方式,使其肉质鲜美、营养成分高,但苏尼特羊一年只产一羔羊,且不过冬。

  苏尼特羊一般在9月份左右进行屠宰,但屠宰周期只有半个月时间,导致苏尼特羊的产量较低,价格相对较高。

  无论在内蒙古当地还是在国内其他地区,苏尼特羊肉价格比其他白条羊肉高10元/斤、比进口羊肉高20元/斤。

  于是,假冒“苏尼特羊肉”充斥市场,部分不法商贩以外地羊肉冒充苏尼特草地羊,从而牟取非法利益。

  这种以次充好、以假代真的乱象使得苏尼特草地羊肉利润率低,也让消费者无法认知到真正的内蒙古草地羊。

  面对市场恶性竞争,以次充好等行业乱象,为了提高苏尼特羊及内蒙古原产地羊种的知名度,京东超市严格落实检测标准,推行产地直采直发,提供苏尼特羊肉“足斤足两”服务。

  京东超市组织专业买手和质量检测团队,驻扎产区一线,通过对羊种、养殖环境、养殖方式、饲料来源进行检测,并严格管控碎肉比、肥瘦比、化冻程度和变质程度,让消费者品尝更新鲜、更有品质保障、保真的苏尼特羊肉。

  同时,京东超市还将联合首旅慧科为苏尼特羊建立完善的溯源系统,让消费者可以通过扫码了解产品全部生产流程。

缺冷链物流设施难运出 少销售渠道:京东物流来帮忙 京东超市推销

  目前,尽管苏尼特羊已完成地理标志注册,但因苏尼特羊的产量较低,以及内蒙古苏尼特旗的地理环境较为偏远。

  在苏尼特羊集中屠宰后,面临着秋冬物流运输受阻、销售难题,这也导致了苏尼特羊品牌推广较为滞后,消费者对苏尼特羊这种高质量的草地羊的认知度有所缺乏。

  京东超市依托京东的冷链物流优势,为苏尼特羊肉提供履约保障及快速配送服务,在京东“211限时达”的服务上,提供优鲜赔、化冻包赔服务,确保苏尼特羊肉新鲜到家。

  此外,针对苏尼特羊销售难题,京东超市还利用羊肉消费大数据,为苏尼特羊肉商家提供精细化运营的数据依据和支持,帮助商家洞察消费者对羊肉精细化分割部位的需求,持续更新迭代产品形态,按需定制,拓宽销售渠道,让正宗的“肉中人参”苏尼特羊触达更多消费者。

  2021年,北京经开区与内蒙古自治区苏尼特右旗、巴林右旗开启全面协作,有效衔接全面实施乡村振兴战略,京东作为经开区代表企业之一,将助力京蒙完成这场跨越千里的乡村振兴接力赛。

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