坤悦别苑月子中心——RATIONAL解决方案

　　独栋独门独院的花园别墅式月子会所

　　坤悦别苑月子生活馆是一家由广州海棠朵朵管理有限公司团队提供技术支持的月子会所。也是一家为母婴提供科学严谨的专业服务及产后恢复管理形成一站式护理服务体系的母婴护理中心。

　　坤悦别苑护理人员全部持证上岗，并且经过严格系统的岗前培训，为宝妈和宝宝提供24小时全方位服务，给产后宝妈和宝宝们一个健康的保障。还配有中医营养保健等学科专家顾问。在这里，有专业营养师制定月子餐单;智能卫生的厨房保障一天6餐的供应，让产妇营养均衡。月子餐遵循(中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIS).(中国居民膳食指南)里产妇的标准进行特别订制。以清淡适口、少量多餐、科学搭配、营养均衡为原则，并结合了广东本土的餐饮文化，分阶段式定制科学营养月子膳食，从排、调、补三个方面，避免盲目进补，确保营养摄入充足、让产后身体恢复的更快。

　　RATIONAL莱欣诺®解决方案

　　“月子餐区别于大众餐饮即刻点餐出餐的模式，是一种量身定制的个性化服务。厨师长需要与营养师一同设计菜品方案。特殊的膳食烹调理念以及少量多餐的供餐流程——这使得厨师的流失变得尤为致命。” 黄彦熹总经理接着说道：“早在2020年位于广州市的十一悦厨房，我们就引入了RATONAL莱欣诺®烹饪系统。时隔两年全新的花园别墅式月子中心——坤悦别苑在汕头市开业。两年间RATIONAL莱欣诺®与我们始终保持着紧密的合作：厨师长、营养师和RATONAL莱欣诺®应用团队共同研发菜品，尝试ConnectedCooking联网解决方案。”

　　现在坤悦别苑的后厨内一台iCombi Pro膳酷盛®承担着两班六餐的烹饪工作，只需要2位厨师就可以完成150份套餐(5道菜品包括主食/主菜/配菜/炖汤)的供应，大大降低了人员数量及依赖度。现在坤悦别苑的后厨内一台iCombi Pro膳酷盛®承担着三班六餐的烹饪工作，只需要2位厨师就可以完成150份套餐(5道菜品包括主食/主菜/配菜/炖汤)的供应，大大降低了人员数量及依赖度。与此同时万能蒸烤箱覆盖了绝大多数炖品且供餐速度快，有效解决了产妇的出院时间不确定，随到随供餐这一痛点。月子中心的服务品质得到了提升，员工们也都很享受这份工作。月子中心的服务品质得到了提升，员工们也都很享受这份工作。

　　在烹饪效果上，即使花胶、蔬菜也能一同烹饪，在iCombi Pro膳酷盛®中不间断的100%饱和新鲜蒸汽确保蔬菜颜色翠绿，维生素不流失且不串味。老火靓汤——对于新鲜蒸汽发生器来说也易如反掌。提供与传统烹饪相同的结果。需要快速蒸时：山药、香芋、紫薯在iCombi Pro膳酷盛®中可立即完成，不会过度烹饪。

　　此外原材料结构破坏较少，最大程度地为食材保湿提鲜、和食物原有的蛋白质、纤维素等营养元素成分，使菜肴原汁原味，软嫩清爽，更易于消化，尤其对产后的妈妈们来说更加有利于肠胃功能的恢复。