卫岗乳业：为爱传承 做奶业高质量发展的践行者

　　作为扎根江苏的本土乳业，卫岗一直积极践行奶业振兴行动，坚持以消费者需求为核心，以生产高标准好奶为己任。2021年12月17日，第二届江苏质量大会在南京召开。卫岗乳业荣获江苏省质量领域最高荣誉——“2021年度江苏省省长质量奖”。

　　深化供应链管理 打造全产业链布局

　　“江苏省省长质量奖”每年评定一次，目的在于树立全省质量标杆，引导、激励各类组织和个人加强质量管理、追求卓越绩效、注重自主创新，促进质量强企和质量强省建设，推动全省经济社会高质量发展。

　　经过70多年的发展，我国已成为奶类生产与消费大国，牛奶从少数人的奢侈品，变为国民消费品。在从奶业大国向乳业强国迈进的关键阶段，国家陆续出台了健康中国2030规划等政策，为健康食品行业可持续发展提供了引领和方向，国产乳业振兴也将迎来新一轮的黄金发展期。

　　国产乳业高质量发展与规模化企业的贡献密切相关。作为全国奶业20强企业，卫岗乳业始终坚持将品质、新鲜和健康放在企业发展的首位，提升全产业链新鲜战略核心竞争力，以“三新五化”为战略抓手，与“百年新鲜健康中国”战略相结合，坚持鲜字当头，打破产业发展壁垒，建立奶业新型供应链关系，以两小时到工厂五小时送到家推动整体产业升级，打造卫岗全产业链鲜活大健康布局。

　　质量是乳品企业的生命线。多年来，卫岗一直坚持着“种好草、养好牛、产好奶”的理念，高度重视奶牛养殖。面对新的发展格局，卫岗依然秉承“先建牧场，再做市场”的原则，自有牧场先后通过农业部良好农业规范牧场(GAP)和SGS审核的国际良好农业规范牧场(GLOBAL GAP)双认证、国家优质乳工程认证等，并通过首批《现代奶业评价 奶牛场定级与评价》标准体系认证成为首批S级牧场和A级牧场，从源头保障产品质量安全。此外，卫岗在业内首次提出“批批检、次次检、料料检、段段检”，为全生产线的每一滴牛奶都配好了品质“金保险”。从“十三五”到“十四五”，卫岗乳业积极探索奶业转型升级，产业链效能显著加强，主营业务收入、生奶产量、日处理鲜奶量、乳制品产量等均大幅提升。

　　奶业是江苏现代农业和食品工业发展的重点产业。近年来，江苏省积极推进奶业发展方式转变，奶牛养殖规模化、标准化水平不断提升，奶业全产业链质量监管体系日趋完善，低温乳品全程冷链建设、奶业大数据研发、牧场管理社会化服务等成效显著，为奶业高质量发展树立了新样板。

　　作为江苏省最大的液态奶生产企业，卫岗乳业格外注重供应链体系建设，以超前的创新供应链思维，实现了产业供应链领域的多项突破。一方面，大力推动完善牧场管理制度和生产技术规范，构建牧场精益化生产体系，提升信息化、智能化、自动化水平;在工厂，通过自动化生产管理系统实现产能规划，做到刚性生产、线性生产和柔性生产的有机结合，在同一条生产线上通过线性生产管理，调配不同设备完成不同品种的批量生产任务，满足多品种的多样化要求，增强生产灵活性和应变能力，缩短产品生产周期，提高设备利用率和员工劳动生产率。在终端通过布局奶站和生鲜冷链市配前置仓，形成中心仓到前置仓2小时，前置仓到终端15分钟必送达的配送网络，建立了完整的现代化乳制品流通体系。

　　另一方面，卫岗乳业以消费者需求为导向，因需定制，因需开发，在深耕巴氏奶的同时，不断创新升级产品品类，全面实施品类定制化战略，迎合消费者多元化、品质化、高端化和健康化的消费趋势，同时加强商品服务创新，应用大数据，推动企业转型，尤其是推进新零售业态的发展，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合，以供应链管理技术水平的提升形成对企业品质的保障。

　　低碳发展 走绿色循环发展之路

　　保护环境节约资源是我国的基本国策，建设生态文明是关系人民福祉、关系民族未来的大计。卫岗秉承“生态先行、绿色发展”的理念，高度重视并贯彻落实国家可持续发展战略，确保奶业与生态、环境的和谐发展。

　　在奶源端，卫岗实行种养结合的循环农业生产方式，以资源节约利用、环境生态友好为指引，打造“好草好牛好奶”产业链，所建设的现代化生态牧场因零污染、智能化养殖远近闻名，秉持种养结合、草畜一体发展，联合粗饲料供给保障，构建起“粪污处理、有机肥生产、污水处理—牧草种植—牧场运营”的循环发展模式，消除了传统养殖集中粪污露天排放、堆积风化等现象，与绿色生态融合共生。

　　2020年，卫岗乳业联合中国农业科学院农业环境与可持续发展硏究所成立“奶牛场碳足迹评估及温室气体减排技术”示范项目，成为全国第一家实施农业碳足迹管理的企业，有效推动牧场、草场、自然和社会的和谐共生。

　　此外，卫岗乳业以科技手段创新生产管理模式，建立起生产、配送、产品等多环节的全产业链可持续发展体系;卫岗最大的销售渠道产品一贯使用玻璃瓶包装，相比使用塑料瓶可以减少95%的塑料使用量，每年可减少消耗约30公顷的森林。90余年下来，相当于再造一座紫金山森林公园，至2030年，累计可节约300公顷的森林。规模化生态循环养殖基地、数字化智慧工厂、绿色物流体系建设等等，都是卫岗践行绿色环保可持续发展战略的生动实践。

　　厚植创新基因 科技助力奶业发展

　　作为农业产业化国家重点龙头企业，卫岗乳业高度重视科技生产力的推动作用，以加快科技创新来拉动企业加快发展。

　　2018年，卫岗乳业与江苏省农科院联合成立“江苏奶业产业研究院”。农科院为创造国际领先的乳业科研成果提供科技支撑，卫岗乳业为乳业科研成果的转化提供孵化平台，双方利用各自优势联手加速乳业科研成果落地。先后开展瘤胃包被关键技术研究、奶牛胚胎体外生产及试管育种关键技术研究(OPU)等重要领域“卡脖子”技术研究，实现了奶牛饲料营养转化和繁殖育种改良创新，有效拓展了上游生产的深度，提升了卫岗乃至整个江苏地区奶业产业的综合效益和竞争力。

　　同年，卫岗率先在业内建成应用气象研究院，通过创立生态科技牧场气象服务平台和综合测评体系，为奶牛养殖、产奶管控、污染管控、粪污消纳等提供全方位、精细化气象服务，帮助牧场降本增效。由卫岗应用气象研究院主导实施的“生态科技牧场”项目荣获2021年“科创江苏”创新创业大赛农业科技领域一等奖，“乳业全产业链气象服务关键技术与示范应用”项目荣获中国气象服务协会科学技术奖气象科技创新一等奖。卫岗乳业获中国气象服务协会2020年第三期AAA信用等级评价资质。

　　同时，卫岗在全产业链强化食品安全“全程可追溯”体系建设，通过冷链流通码，确保从产品下线到终端毛细物流配送的冷链流通信息全程可见，推动产业链提质增效，卫岗乳业由此成为入驻商务部全国农产品冷链流通监控平台的第一家乳制品企业。

　　卫岗乳业还将智能制造的创新做法应用到了牧场，用到了数万奶牛身上。每头奶牛都佩戴上了“耳环”、“项链”、“脚环”，这些传感器会随时监控奶牛的体温、反刍等状态。奶牛只有吃得好，在舒适的环境中成长，才能确保“健康愉悦”，生产的每一滴牛奶都是优质新鲜的好奶。

　　创新是一个品牌永葆青春的秘诀，近年来，卫岗不断进行品牌形象升级，在坚守产品品质的同时，敏锐地抓住时代浪潮，主动迎合消费者需求的快速变化和市场趋势，深耕“新鲜战略”，不断加速品类产品优化升级，创新推出众多高品质、高颜值、有特色的乳制品，也让“中华老字号”不断焕发出新的活力。

　　为“健康中国”和“奶业振兴”贡献企业力量

　　未来，卫岗将继续高度重视奶源基地建设，将质量安全作为企业的生命线，加强企业诚信管理体系和质量安全追溯体系建设，切实提升乳制品品质;加大对企业技术创新、产品创新和管理创新的投入，提升产品的科技创新和研发能力，以创新带动产业链高质量发展，推动乳业发展“新引擎”，做可持续发展的践行者和见证者;用心传承大爱精神，以匠心打造品质，用品质缔造口碑，用创新焕活品牌，不忘初心，牢记使命，积极践行企业社会责任。以匠心致敬初心，卫岗乳业将不断提高奶业发展质量效益和竞争力，大力推进奶业现代化，谱写我国奶业振兴和高质量发展的新篇章，为“健康中国”和“奶业振兴”伟大战略的实现贡献企业力量!