网红牛小白，跨界创新解决儿童不爱吃早餐的难题

　　作为宝妈宝爸都知道，让儿童喜爱上早餐是个难题，父母心中的油条大饼，儿童根本没兴趣，一杯牛奶，又解决不了儿童容易饿的问题，馒头包子，孩子基本不爱吃。

　　谁能解决这个问题，它的市场份额有多大?想想就知道。

　　另一方面，随着“网红经济”的迅猛发展，以红人的品味和眼光为主导，依托庞大的粉丝群体进行定向营销已成为如今的消费新方向。在“网红”的口碑号召和背书推广中，不止催生了许多新品牌，就连众多传统企业也纷纷转型入局，以“网红经济”为切入点，快速拉升自身产品销量。

　　作为一家2013年正式发力于速冻食品的创新型食品科技企业——舒汇以牛小白纯奶馒头一款单品，在传统速冻行业掀起现象级的馒头畅销盛况，曾获得李佳绮、李湘倾情推荐，成为新晋国民网红馒头。这背后，是舒汇食品对“互联网+食品”发展的前瞻洞见和对固有商业模式的颠覆突破，是其产品研发的跨界思维，和与众不同的互联网营销模式，它创造性地把高品质牛奶和馒头这两种食材结合一起，创造了一种跨界的产品，纯奶馒头，值得更多深陷“红海竞争”的传统企业去借鉴和学习。

　　精准切入宝妈群体牛小白纯奶馒头创意玩转社团社群

　　与不少企业的“能省就省”不同，舒汇食品从创立开始，就将“舍予即舒”的核心价值观融入品牌基因，以国民健康为基点，舍得给料、给力、给爱，这点在牛小白纯奶馒头上更是体现得淋漓尽致。为了研发出孩子更爱吃、营养更全面的馒头产品，舒汇食品改变了行业普遍沿用的“用水揉面”做法，推出了“纯奶和面不加水”的独特工艺，用一斤面粉半斤奶的至佳配比，做出了色泽自然明快、勾人食欲的纯奶馒头，并以先进技术赋予牛小白纯奶馒头面软、皮滑、不粘牙等入口体验，和每100克牛奶馒头含钙量达到132毫克的营养价值。在包装设计上，采用二次元新潮设计，馒头上烤烫的六只憨态可掬、线条完美的金色卡通牛，尤为贴合儿童的童趣心理，既是美味可口的馒头也是孩子每天都渴望见面的伙伴。这些优势精准满足了宝妈群体对孩子健康、营养早餐的需求，于是纷纷转而购买牛小白纯奶馒头。

　　与此同时，舒汇牛小白纯奶馒头通过社交电商的创意玩法，制定更具竞争力的奖励措施，让数以万计的宝妈在各自的社团和社群中主动为牛小白“代言”，通过快速的粉丝裂变和口碑传播，密集覆盖越来越多的有孩家庭，培养了一大批“牛小白”的忠诚宝妈用户，如一粒粒“种子”，在全国各地落地生根，推动牛小白的品牌知名度迅速提升。

　　吸引人气网红带货 进一步提升品牌影响力

　　凭借产品与生俱来的品质优势，牛小白纯奶馒头成功打动了李佳绮、李湘等人气网红，影视演员胡可也成为舒汇食品的形象大使。在这些网红大咖的实力推荐下，有成千上万的宝妈得以接触到“牛小白”这一馒头精品，带给宝贝更值得信赖的早餐选择，进一步提升舒汇食品的品牌影响力。而牛小白过硬的质量，也让消费者对网红的选品眼光赞不绝口，形成了互利共赢的新局面。

　　不仅如此，舒汇食品也充分发挥已有的渠道优势，将“牛小白纯奶馒头”快速铺进2万多个全国连锁店门店和7仟多个早餐门店，并出口到多个国家和地区，将优质的牛奶馒头呈现在全球消费者面前，形成“线上+线下”的品牌协同效应，让每个吃到“牛小白”馒头的孩童，都能感知到蕴藏其中的“舍予，无私，奉献，责任”。

　　夯实品质根基 推动销量增长可持续循环

　　之所以每位品尝到“牛小白纯奶馒头”的消费者都交口称赞，并将其作为家中常备的营养早餐，皆源于舒汇食品对高品质的不懈追求。除了每年千万以上的研发投入，精研老百姓喜爱的口味外，舒汇食品在原材料的选择上和速冻食品的智造工艺上同样敢为人先、精益求精。以“牛小白”纯奶馒头为例，所用面粉都来自金龙鱼，牛奶为新西兰进口纽麦福原生高钙奶，比普通纯牛奶贵一倍，严格按照星级餐饮标准用料，整个制作过程不添加人工色素、甜蜜素、弹性剂、防腐成分等，每一口都让家长十分放心，被万千家庭争相选购已是必然，并成功开创新品类、引领馒头新风尚，吸引众多企业仿效。

　　以质量带动口碑，以口碑提升销量，以销量反哺研发，以研发原创新品，经过近10年的厚植深耕，舒汇食品已形成了可持续的生态闭环，并掌握了互联网时代的流量密码，通过营销创新实现业务的高速增长，为追求健康生活的消费者带来醇正美味，让早餐时光充满乐趣。

　　为了将牛小白更快地送到全国千家万户的家庭，2021年，舒汇(杭州)营销公司正式成立，启动线上线下同步拓展任务，“网红式”推广让牛小白纯奶馒头甫一上市就受到消费者的由衷喜爱，大大缩短了品牌触达终端用户的传统周期，让消费者直观、高效地感受到舒汇速冻食品的不同，并形成对速冻馒头的全新认知。也正是通过“牛小白”等匠心融贯的产品，让全球消费者感知舒汇食品的诚意和责任，在分享营养美味、传递爱与关怀的同时，也在以实力实现“中国速冻食品新一派，国民好馒头”的行业目标。

　　(责任编辑：胡海涛_SZ030)