肥美味鲜！中垦上海 “稣郷”正宗阳澄湖大闸蟹上市

　　桂花飘香,蟹肉正肥,十月正是品尝螃蟹的好时节。

　　由中垦上海公司“稣郷”阳澄湖大闸蟹养殖基地培育的大闸蟹上市了!

　　中国农垦控股上海公司,是中国农业发展集团有限公司旗下中国农垦(集团)总公司的全资子公司,始终秉持“央企责任,良心品质,为中国人提供世界好产品”的理念,立足长三角,深耕农牧渔业产品,

　　努力做大做优企业品牌,构建一批优质的国产品牌产品基地。

　　阳澄湖大闸蟹久负盛名,从一蟹一螯百般滋味中,可以感受到江南的美食文化。中垦上海公司秉持着精益求精的理念,在秋收季节精选了品质上乘的阳澄湖大闸蟹,为消费者提供“买得放心,吃得安心,送得舒心” 的品质食材。

　　阳澄湖风景秀丽,水域开阔,水质清澄,水草丰茂,是大闸蟹生长的理想之地。湖区总面积约120平方千米,合18万亩,而经过专家、管理部门、检测部门等综合考量后确定的养殖面积不足总面积的10%,可见产品弥足珍贵。

　　“稣郷”阳澄湖大闸蟹养殖基地,汇聚了一批拥有丰富养殖经验的养蟹人专事养殖工作。基地持有苏州市政府颁发的水域滩涂养殖证,产品统一佩戴代表高标准养殖水域的绿色蟹扣,具有原产地产品的特有优势。

　　如何分辨和挑选正宗的大闸蟹呢?阳澄湖大闸蟹具有以下四大特点:

　　一是青背,蟹壳成青灰色,平滑而有光泽;

　　二是白肚,贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白,没有黑色斑点;

　　三是黄毛,歇腿的毛长而黄,根根挺拔;

　　四是金爪,蟹爪金黄,坚挺有力,放在玻璃上都能八足挺立,双螯腾空。

　　只有这样的蟹,蒸熟后才能蟹壳红润油亮,肚内膏黄丰腴,滋味鲜甜滑嫩,不负上品美誉。

　　好蟹从来不只靠天生,而是要通过科学养殖,才能保证上好的品质, “稣郷”阳澄湖大闸蟹养殖基地做出了良好的示范:

　　营造有利于大闸蟹生长的良好生态环境:

　　要养好一塘蟹,先要种好一塘草;要养好一塘蟹,先要调好一池水;要精细化管理,不要粗放式养殖。通过压缩围网养殖面积,增加水草密度,提高水下含氧量,改善水质和环境。

　　严选蟹苗 & 科学喂养:

　　严格筛选优质蟹苗;严格配比海鱼海虾等高蛋白饲料,均衡营养供给;严格定时精准投喂。通过“精放精养”,螃蟹块头更大了,品质更好了,实现了生态、品质和效益三提升。

　　据业内人士介绍,今年阳澄湖大闸蟹长势良好,预计全年大闸蟹产量在万吨以上,而且由于采用了生态化、科技化、标准化的养殖模式,阳澄湖大闸蟹的品质、规格比往年更高。相信酥郷优质蟹品也定将给金秋季节的餐桌增添亮色。