处暑后口干口苦？老鸭汤煲起来

　　处暑虽过，但岭南地区依然炎热，还时不时来一场阵雨，暑湿夹杂的天气下，如果人们饮食不节制、进食太多辛辣油腻食物的话，往往容易出现口干口苦、身体困重、皮肤长湿疹等问题。中医认为，应从饮食上调节，并注意保持情绪舒畅。

　　材料：老鸭1只，土茯苓60克，薏苡仁60克，红枣20克，生姜15克，盐适量。

　　做法：

　　1.处理过的老鸭洗净、斩块，土茯苓洗净、削皮、切片，薏米洗净，红枣洗净去核，生姜去皮切片。

　　2.待锅内水烧开后，放入老鸭肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起冲净备用。

　　3.把土茯苓、薏苡仁、老鸭肉、红枣、生姜放入瓦煲内，加入1升清水，加盖用慢火煲2小时。

　　4.加盐调味，再煲10分钟即可。

　　功效：鸭子性偏凉，能清热补血、养胃生津;薏米则有健脾除湿、美容美颜的功效;土茯苓有利水渗湿、健脾调中之效。

　　禁忌人群：脾胃虚寒者，肝肾亏虚者，感冒未愈者及孕妇忌食。