为进一步做好上杭县的食品安全，上杭县市场监督管理局于2021年4月23日召开了“一品一码”食品安全生产管理培训会议，结合省局“一品一码”考核新办法，对食品生产企业的食品追溯强化管理，做好一品一码录入;同时针对季节性停产，生产情形不稳定企业报备，提醒在生产时告知辖区监管所。
共有40家企业45人参加培训，通过培训，进一步提高了上杭县食品生产企业的食品安全溯源意识和“一品一码”数据录入能力，有效推进上杭县食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设。
会上就2021年食品生产安全监管方面，部署了2021年食品生产监督检查计划，要求各企业做好自查报告和食品生产管理员考试，要求各企业做好“两超一非”的自查，特别是有使用食品添加剂和抽检不合格的企业;提醒企业做好环保工作和消防生产安全工作。
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