福建厦门 多措并举保中考食品安全

      最近，福建厦门市市场监管局多措并举，确保3.96万名厦门考生中考期间食品安全。厦门市市场监管局党组成员、食品安全总监李加明带队，对全市6个区中考考点学校食堂、校内超市、供校集体用餐配送单位、校园周边食品经营单位（含网络订餐）等20家单位开展检查指导。

　　同安区市场监管局专门成立了工作领导小组，对检查中各学校食堂发现的突出问题进行通报，并有针对性提出整改意见。执法人员对辖区内中考期间的17所学校食堂供餐单位和1家餐饮集体配送单位全方位检查，发现问题立即整改，并及时“回头看”，切实消除食品安全隐患苗头。

　　海沧区市场监管局采取“快检车巡检+驻点快检室”的方式，对中考学校食堂采购的食品原料进行快速检测，为食品安全增加一层“过滤网”，重点检测蔬菜农药残留、瘦肉精、餐具表面洁净度等。针对疑似不合格产品，现场督促下架，送实验室进一步检验。除快检外，核查食品原料“一品一码”录入情况，督促学校食堂落实“一品一码”追溯管理制度，严密防范夏季食品易腐变质风险，严禁来源不明水产品和肉类以及其他食品原料流入校园。

　　翔安区市场监管局针对中学食堂、校园周边食杂店、餐饮店及周边网红餐饮店开展全方位检查。针对问题点较多的网红餐饮店，执法人员对其开具《当场行政处罚决定书》予以警告并对负责人实施约谈，要求经营者全面开展自查，待整改完成并复查合格方可重新上线，倒逼经营者规范、合法经营。

　　据了解，中考期间，厦门市场监管部门将安排监管人员驻点值守，重点监督，严把食品安全“原料采购、分类贮存、加工操作、清洗消毒、人员健康、食品留样”六个关口，同时加大对辖区考点学校及周边食品经营单位的巡查力度，全力保障“平安中考”。