越南巴沙鱼价格飙升，创近三年新高！行业机遇与风险并存

       2025年全球巴沙鱼市场迎来强劲复苏，越南作为全球最大巴沙鱼生产国和出口国，正受益于主要市场需求的回暖以及美国对中国罗非鱼加征关税的市场转移效应。与此同时，受出口需求推动，越南国内巴沙鱼塘头价格也攀升至近三年来的最高水平。
　　
　　越南巴沙鱼价格创历史新高
　　
　　截至2025年3月初，越南湄公河三角洲地区巴沙鱼塘头收购价大幅上涨。
　　
　　· 规格1000g/尾以上：32,000-33,000越南盾/公斤（取决于付款方式），折合约 1.26-1.30美元/公斤
　　
　　· 规格低于1000g/尾：31,500越南盾/公斤，折合约 1.24美元/公斤
　　
　　这一价格创下近三年来的新高，使养殖户的利润达到了 3,500-4,000越南盾/公斤（约 0.14-0.16美元/公斤），扭转了此前行业低迷带来的亏损局面。
　　
　　全球巴沙鱼市场持续升温，越南出口表现亮眼
　　
　　根据联合国粮农组织（FAO）2024年全球渔业市场报告，全球巴沙鱼市场需求回暖，推动出口增长。越南水产出口与生产商协会（VASEP）数据显示，2024年1-9月，越南巴沙鱼出口总额达14.6亿美元，同比增长8%，出口量同比增长12%。
 

市场	进口变化（同比2023年）
美国	+41%
巴西	+62%
哥伦比亚	+34%
马来西亚	+32%
墨西哥	+59%
新加坡	+6.3%
泰国	+14%

　　
　　其中，美国因库存减少，采购量大增 41%，而巴西进口量更是飙升 62%，成为推动巴沙鱼出口增长的主要动力。此外，越南在马来西亚市场的份额已达 95%，并在欧盟市场录得 14.57% 的增长，其中德国（7,690吨）和西班牙（5,030吨）为主要进口国。
　　
　　印尼巴沙鱼供应下滑，价格上涨
　　
　　印度尼西亚因2023-2024年厄尔尼诺现象影响，巴沙鱼产量下降至 28-30万吨，远低于2023年的 35-40万吨。由于国内市场需求疲软，价格涨幅未如预期，但在东爪哇等地区，2025年初巴沙鱼价格仍有所回升：
　　
　　· 东爪哇：15,000-15,500印尼盾/公斤（0.92-0.95美元/公斤）
　　
　　· 苏门答腊（活鱼市场）：18,500印尼盾/公斤（1.15美元/公斤）
　　
　　· 零售市场：30,000-35,000印尼盾/公斤（1.85-2.15美元/公斤）
　　
　　然而，印尼国内需求低迷，许多企业被迫转向出口，同时提高产品冰衣比例至40-50%以降低成本。
　　
　　市场展望：供需博弈，警惕价格回调风险
　　
　　FAO预计，2024年巴沙鱼出口价格上涨趋势将持续至2025年。然而，尽管市场需求强劲，行业仍面临 投入成本上升、原材料价格波动、美国贸易政策不确定性 等挑战。
　　
　　业内人士警告，当前高价格可能具有一定泡沫性，若供应过剩，可能导致价格暴跌。养殖户需谨慎扩张，企业则应聚焦加工技术和高附加值产品，以保持市场竞争力。
　　
　　综合来看，2025年巴沙鱼市场整体向好，但行业仍需密切关注全球经济形势及贸易政策的变化，以应对未来可能的市场波动。