国际食品法典委员会拟制订食品欺诈预防和控制指南

       2024年8月7日，国际食品法典委员会（CAC）发布了CL2024/71号通报，拟制订《食品欺诈预防和控制指南》，意见反馈期截至2024年9月3日。主要内容包括：
 
　　（1）制订目的是就预防、检测、缓解和控制食品欺诈，向主管部门提供指导，以帮助保护消费者的健康，并确保食品贸易中的公平；
 
　　（2）列明了食品欺诈的类型，包括添加、替代、稀释和虚假宣传等，并规定了通过采取与风险水平相称的措施来预防、发现、减轻和控制食品欺诈，以及主管部门之间协调、合作的原则；
 
　　（3）制定了当发生疑似食品欺诈行为时主管部门的作用、责任和行动要求。