美国更新沙门氏菌实验室检测方法

       2024年8月2日，美国食品安全检验局（FSIS）更新沙门氏菌实验室检测方法。
 
　　为了提高实验室检测效率，FSIS正在更新一种用于从其他肠道微生物中分离沙门氏菌的异构平板培养基（differential plating media）。木糖赖氨酸脱氧胆酸盐(XLD)琼脂将取代Brilliant Green Sulfa (BGS)琼脂用于实验室确认沙门氏菌。XLD琼脂是一种成熟的培养基，在FSIS实验室现场检测的高通量环境中，能提供更好的菌落生长和沙门氏菌鉴定。此举将更快地确定沙门氏菌菌落，减少含沙门氏菌样品的检测结果报告时间，并且不会影响沙门氏菌总体阳性率的确认。此外，FSIS将使用Neogen?分子检测系统(MDS)平台(原平台为3M?MDS)筛选食用动物盲肠样本是否存在沙门氏菌。