（1）目的是防止黄曲霉毒素形成的风险；
（2）带壳榛子的生产必须是当年9月1日之后生产、加工；供加工的带壳榛子含水量不应超过12%，加工后含水量不应超过6%；
（3）成品应存放在帆布袋或防水布袋中；存放带壳榛子的仓库应通风良好，防雨淋和地下水，仓库内空气相对湿度应小于70%，温度应在0-20℃之间。预计储存时间超过3个月，应在0-10℃之间。
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