2024年4月24日，泰国食药局发布咨询文件，拟修订橄榄油和果渣油标准，意见反馈期截至2024年6月14日。主要内容如下：
（1）修订橄榄油和果渣油定义；如：橄榄油油酸含量≤0.8g/100g;初榨橄榄油油酸含量≤2g/100g等；
（2）质量标准。物理化学特性：皂化值：184-196mgKOH/g；碘值：75-94mg/g；不皂化物：15g/kg；
（3）修订橄榄油中各种脂肪酸的含量标准，部分内容如下表所示。
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脂肪酸类型 |
原标准（%） |
现标准（%） |
|
肉荳蔻酸 |
0.05 |
0.03 |
|
十七烷酸 |
0.3 |
0.4 |
|
十七碳烯酸 |
0.3 |
0.6 |
|
亚麻酸 |
/ |
1 |
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木蜡酸 |
/ |
0.2 |
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山萮酸 |
/ |
0.2 |
