（1）弯曲杆菌病是德国最常见的食源性疾病，导致了43601例病例；在2022年的官方食品监测中，52.3%的鸡肉样本弯曲杆菌检测呈阳性；
（2）沙门氏菌病是德国第二常见的食源性疾病，导致了9141例病例；在2022年的官方食品监测中，7.1%的鸡肉和2.9%的猪肉样本沙门氏菌检测呈阳性；
（3）尽管与弯曲杆菌病和沙门氏菌病相比，食源性李斯特菌感染的人数较少，但病情通常很严重，死亡率平均为7%；在2022年的官方食品监测中，11.6%的新鲜鸡肉和1.3%的生乳干酪样本李斯特菌检测呈阳性。
