（1）适用范围为标识为无麸质或不含麸质包装食品的标签规定；无麸质包装食品分类：不含小麦中的谷醇溶蛋白，面筋含量总计不超过20mg/kg；由一种或多种小麦成分制成的食品，麸质含量总计不超过20mg/kg；
（2）最大麸质含量＜20mg/kg的食品可以使用无麸质或不含麸质来标识，检测方法为：免疫酶ELISA、PCR、质谱、色谱法等；
（3）无麸质食品的生产和授权。产品生产严格遵守《良好生产和储存规范基本指南》；
（4）强制标签。进口无麸质食品除了必须使用规定的强制图例外，还可以选择使用其特殊符号；
（5）国外进口证明文件要求。进口产品必须在原产国合法生产，须提供使用西班牙语翻译的原件或经过认证的副本证明文件。
更多详情参见：https://www.inan.gov.py/site/?page_id=551
