（1）相关定义；
（2）食品召回。食品中微生物、有毒有害物质、化学物质等超标，可能导致健康风险或死亡时食品应召回；食品召回的类别；向主管部门提交书面计划内容；食品召回的信息发布方式；食品召回后的处理方式：标有“召回产品不适合人类食用”的单独区域存放；记录召回食品名称，批号、包装尺寸、品牌名称、生产日期、失效日期、最佳食用日期以及所有相关数据；食品召回有效性验证相关内容。
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