（1）速冻青豌豆定义及品质特点。速冻青豌豆应具有坚硬、冷冻、干净、完整、健康，无黄色斑点、无虫害、无损坏、具有特有的气味，无异味等；
（2）产品的名称及警告标签。应标识：该产品不适合直接食用，必须经过至少2-3分钟热处理后才能食用；产品名称可以为：速冻特嫩青豌豆、速冻嫩青豌豆、速冻青豌豆；
（3）生产加工过程。原料检验项目：干物质含量和颗粒大小、质量差异、感官特征、微生物（沙门氏菌、大肠菌群、菌落总数、霉菌等）；冷库温度自动记录；金属探测；装运前表面温度的检查等加工环节的要求。
| 食品新闻网版权及免责声明：
1、凡本网注明“来源：食品新闻网” 的所有作品，版权均属于食品新闻网,使用本网作品的，请注明“来源：食品新闻网”。 2、凡本网注明 “来源：XXX（非食品新闻网）” 的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 3、如因作品内容、图片、版权和其它问题需要同本网联系，本网会在第一时间处理。 ※ 有关作品版权事宜请联系：13141184391 邮箱：377585907@qq.com |
