（1）范围及定义；
（2）一般要求。颜色、异物、气味、干坚果水分含量小于10%、腰果粉小于8%等指标；粗棕榈油中不得使用食品添加剂、半精炼棕榈油不得使用色素；其他项目具体规定如下表所示；
（3）标签。产品名称；生产商、包装商、分销商、进口商或出口商的名称、地址；批号、净重、原产国等；椰子油标明精炼或非精炼、营养和健康声明；棕榈油产品应声称高油酸含量。
|
项目 |
带壳坚果 |
腰果粉 |
花生粉 |
椰子油 |
棕榈油 |
|
黄曲霉毒素总量ug/kg |
10 |
10 |
15 |
/ |
/ |
|
黄曲霉毒素B1ug/kg |
5 |
5 |
5 |
/ |
/ |
|
酵母菌和霉菌 cfu/g |
/ |
1000 |
10000 |
/ |
/ |
|
大肠杆菌 MPN/g |
/ |
不得检出 |
不得检出 |
/ |
/ |
|
沙门氏菌 每25克 |
/ |
不得检出 |
不得检出 |
/ |
/ |
|
金黄色葡萄球菌CFU/g |
/ |
100 |
100 |
/ |
/ |
|
敌草快mg/kg |
/ |
0.02 |
/ |
/ |
/ |
|
铅 mg/kg |
/ |
/ |
/ |
0.08 |
0.08 |
|
砷 mg/kg |
/ |
/ |
/ |
0.01 |
0.01 |
