酱酒体验中心
当前位置:首页 > 新闻 > 国际

美国发布细胞培养肉类和家禽食品采样计划

来源: 2023-06-27 09:05:36
 
   2023年6月23日,美国食品安全检验局发布27-23号通知,制订细胞培养肉类和家禽食品采样计划,发布之日实施,有效期2024年7月1日。主要内容:
 
  1.食品安全检验局将收集食品接触表面和环境拭子样本已验证企业建立的食品安全控制计划是否有效;原料样品将进行菌落总数、沙门氏菌、化学残留、形态和病理学(显微镜解剖学和组织学检查)测试;企业的环境和食品接触面拭子样本将进行菌落总数和沙门氏菌检测;每隔一批采集一次样品,至少10 个样品样品、重量最少60克;
 
  2.企业采样前与企业管理层会面,告知企业采样计划;企业必须对产品进行检测控制;当企业未能对产品进行检测时,检查人员将采取监管控制行动,并填写不合规记录,以防止掺假产品进入流通;
 
  3.样本采集、处理、包装、运输要求;
 
  4.检测结果异常处理要求。发现违规化学残留物时重新评估其HACcP计划,并再次验证企业是否采取纠偏措施。
 
食品新闻网版权及免责声明:

1、凡本网注明“来源:食品新闻网” 的所有作品,版权均属于食品新闻网,使用本网作品的,请注明“来源:食品新闻网”。

2、凡本网注明 “来源:XXX(非食品新闻网)” 的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

3、如因作品内容、图片、版权和其它问题需要同本网联系,本网会在第一时间处理。

※ 有关作品版权事宜请联系:13141184391 邮箱:377585907@qq.com