俄罗斯希望成为日本最大鱼糜供应国

       来自SeafoodNews 2月17日，俄罗斯希望成为日本最大的鱼糜供应国之一，并在短期内与美国在日本市场展开竞争。
 
　　俄罗斯在长时间停产后，于2021年恢复了鱼糜生产，目前正计划成为亚太地区最大的鱼糜产品供应商之一。
 
　　2022年日本进口的俄罗斯鳕鱼鱼糜量已达16100吨，是2021年进货量3100吨的五倍多。
 
　　根据俄罗斯船东协会(ASRF)的数据，日本是世界上最大的鳕鱼鱼糜消费国之一，俄罗斯在其的市场份额从3.2%增加到17.5%，这导致美国的份额下滑到82.5%。
 
　　预计今年俄罗斯鱼糜产量将达到5万吨，通过大幅增加产量和出口数量实现日本最大供应国目标。