近期，生活成本上升是智利人关注的主要问题之一，特别是食品价格上涨。其中，鸡蛋成为过去12个月该国价格上涨最高的食品之一。
智利ADN电台报道，智利农业研究和政策办公室(Odepa)最新报告称，在首都圣地亚哥(Santiago)自由集市，每打(12个)白鸡蛋平均价格从2022年1月的1369比索，上升至同年12月的1981比索，也就是说过去一年，价格上升近50%。此外，超市一打白鸡蛋价格也从2022年1月的2109比索，上升至2023年1月的2733比索。
对此，智利Corpa市场调研公司市场研究情报经理帕维尔·卡斯蒂略(Pavel Castillo)表示，鸡蛋价格上升背后的原因“多种多样，包括鸡病导致的问题、俄乌冲突引发的鸡饲料上涨”。
智利OpenBBK金融咨询公司企业财务总监阿尔瓦罗·阿科斯塔(?lvaro Acosta)认为，国际市场影响是导致智利鸡蛋价格大幅上升的主要原因。“中国和美国是全球两大鸡蛋生产国。2022年，一场影响包括美国在内多国的禽流感没有引起人们的足够重视，直接导致过去一年美国鸡蛋价格上涨49%。”阿科斯塔称，就中国而言，“鸡蛋价格也有所上升，原因之一是新冠大流行引起的生产和物流问题，在当地尚未完全消退。”
当被问及鸡蛋价格上升持续多久时，卡斯蒂略称：“我们认为，如果目前的情况可以维持，鸡蛋价格上涨或持续至今年3月，除非俄乌冲突进一步加剧。”
阿科斯塔则称：“现在看来，很难预测鸡蛋价格何时会下降或至少停止上升。不过，我们应该可以在今年3、4月确定这个问题的答案。”
“可能让智利食品价格下降的变量是燃料和能源价格下降，这两大因素有利于生产商和贸易商降低成本，从而降低其产品的最终价格。” 阿科斯塔补充。
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