香港食物环境卫生署食物安全中心三月二十一日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指美国马里兰州Queen Anne's县、威斯康辛州Jefferson县、爱荷华州Taylor县及密苏里州Lawrence县和Jasper县爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停上述地区进口禽肉及禽类产品(包括禽蛋)，以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，去年本港从美国进口约二百六十吨冰鲜禽肉、约一万七千零九十吨冷藏禽肉及约六亿四千九百二十一万只禽蛋。
发言人说：「中心已就事件联络美国当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」
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