香港食物环境卫生署食物安全中心(中心)二月四日宣布，因应波兰兽医检查总署及韩国农林畜产食品部分别通报，指波兰大波兰省Ko?ciański区、韩国全罗北道金堤市和忠清南道礼山郡爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停上述地区进口禽肉及禽类产品(包括禽蛋)，以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港去年从波兰进口约四千四百六十公吨冷藏禽肉及约三千零二十万只禽蛋，以及从韩国进口约二十公吨冷藏禽肉及约八十四万只禽蛋。
发言人说：「中心已就事件联络波兰和韩国当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」
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