澳洲肉类及畜牧业协会到访中国烹饪协会共推中澳餐饮食材合作升级

       1月14日，澳大利亚肉类及畜牧业协会（MLA）大中华区总经理戴维明先生一行到访中国烹饪协会，与杨柳会长就深化中澳肉类食材合作、推动餐饮行业品质升级等议题展开深入交流。
 
　　杨柳会长对戴维明总经理的到访表示欢迎，回顾了双方长期以来的友好合作历程。她指出，中国餐饮市场正迈向品质化、多元化发展新阶段，消费者对优质、安全的进口肉类食材需求持续提升。中国烹协始终致力于搭建行业交流平台，希望与澳方进一步强化协作，将澳洲优质肉类资源与中式烹饪创新深度融合。
 
　　戴维明总经理介绍了澳洲肉类产业的发展现状与核心优势，强调澳方拥有完善的从牧场到餐桌全链路追溯体系，其标准化分级的牛羊肉产品已得到中国餐饮市场的广泛认可。他表示，随着中澳自贸协定相关红利持续释放，澳洲牛羊肉对华供应的稳定性与性价比优势愈发凸显，期待与中国烹协在食材推广、厨艺交流、标准共建等方面深化合作。
 
　　双方达成共识，后续将联合开展澳洲肉类食材中式烹饪研发、行业培训及品牌推广活动，助力餐饮企业打造差异化产品，同时推动澳洲优质肉类更精准地对接中国市场需求。此次交流为续写中澳餐饮食材合作新篇章奠定了坚实基础。