黑龙江省牡丹江市西安区食安办开展校园食品安全专项检查 筑牢师生饮食安全防线

       为切实保障校园食品安全，规范膳食经费管理，近日，牡丹江市西安区食安办联合区市场监管局、教育局、公安局、卫健局、疾控中心等多部门，对辖区中学、幼儿园食堂及集体配餐单位开展专项检查，同步进行营养健康科普宣传。
 
　　此次检查重点围绕食品安全管理和膳食经费使用两大方面展开。在食品安全管理方面，检查组深入食堂后厨、仓库等场所，重点检查了食品原料采购、储存条件、加工制作、餐具消毒、食品留样等关键环节。通过查验进货台账、检验检疫证明等资料，确保食材来源可追溯、质量有保障。同时，对食品添加剂使用、环境卫生等进行了严格检查，要求各餐饮单位规范操作流程，杜绝安全隐患。在膳食经费管理方面，检查组详细核查了学校食堂的采购流程、合同签订、资金支付等环节，并对收费标准、收费公示等情况进行了重点检查，确保经费使用公开透明，切实保障学生和家长的知情权。
 
　　从检查情况来看，各受检单位总体能够较好落实食品安全管理制度和膳食经费管理规定。针对检查中发现的个别问题，如食品储存不规范、留样记录不完整等，执法人员当场提出整改要求，并督促相关单位限期整改到位。区疾控中心工作人员还结合检查开展了营养健康知识宣传，进一步提升从业人员的食品安全意识和营养健康管理水平。
 
　　下一步，西安区食安办将持续强化部门联动，加大校园食品安全监管力度，严厉打击违法违规行为，同时不断完善长效监管机制，切实守护好师生“舌尖上的安全”，为校园食品安全保驾护航。