山西祁县市场监管局召开食品生产企业生产记录规范提升行动工作会

       近日，祁县市场监管局组织召开食品生产企业生产记录规范提升行动工作会。旨在深入推动食品生产者履行食品安全主体责任，严防食品生产企业食品安全风险，规范食品生产企业记录行为，进一步促进全县食品生产企业管理规范化。
 
　　会议传达了《祁县市场监督管理局关于开展食品生产者生产记录规范行动的通知》文件精神，从规范食品生产环节相关记录入手，要求企业进一步降低生产环节食品安全风险，确保原料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验等关键环节有据可查，全面落实食品安全“四个最严”要求，提高全县生产环节食品安全治理水平。
 
　　会议强调，各生产企业必须严格执行食品安全主体责任，结合“日管控”“周排查”“月调度”机制，主动掌握记录规范情况，定期开展自查并整改；要根据产品生产特点，建立并有效执行生产记录规范相关制度，提升生产记录的规范性；要确保行动成效，针对整改要求，明确整改目标，形成食品生产记录规范提升的长效机制。
 
　　各市场监管所、食品监管股执法人员以及全县食品生产企业质量负责人参加会议。