贵州贵阳市花溪区市场监督管理局多措并举开展校园食品安全“一件事”全链条专项整治行动

       3·15“国际消费者权益日临近，花溪区市场监督管理局全面启动315系列专项行动，为进一步强化校园食品安全管理，保障广大师生的饮食健康与安全。近日，贵阳市花溪区市场监督管理局开展校园食品安全”一件事“全链条专项整治行动，护航校园食品”每一餐“。
 
　　一、食堂检查全覆盖，安全防线筑牢固
 
　　围绕学校食品安全主体责任落实情况、食材验收、储存条件、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节，对全区学校食堂开展检查。截至目前，完成全区212家学校食堂全覆盖检查，发现问题337个，已完成整改290个，剩余问题加快整改中；下达责令改正通知书12份，当场处罚7家，立案调查2起。
 
　　二、联合行动查隐患，全链监管无遗漏
 
　　联合区教育局、区疾控中心、区农业农村局、区公安分局等部门组成检查组，深入辖区各学校及托育机构食堂，围绕食品安全属地管理责任、源头监管责任、行业主管责任、部门监管责任等落实情况展开全链条排查。春季学期开学以来，共开展联合检查3次，发现问题24个，针对检查中发现的问题，现场提出整改意见，责令相关学校限期整改，并要求跟踪复查，确保问题整改到位。
 
　　三、食材配送严把控，全程追溯更规范
 
　　深入校园食材配送企业，围绕食材采购、储存、配送等关键环节展开严格检查。重点核查企业是否严格执行进货查验和索证索票制度、食材是否按标准分类存放、运输过程中食材是否受污染等，确保食材来源正规、质量可靠，全面保障校园食材食品安全。截至目前，已对全区5家校园食材配送企业进行全覆盖检查。
 
　　下一步，该局将持续加大校园食品安全监管力度，进一步健全长效监管机制，不定期开展联合检查和”回头看“，确保各项食品安全措施落到实处，让师生吃得放心、吃得安心。