江西省鹰潭市余江区局开展校园食品安全排查整治专项行动

       为强化市场监管领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，落实校园食品安全管理“四方责任”，严防严管严控校园食品安全风险隐患，筑牢校园食品安全防线。鹰潭市余江区市场监管局多点发力、多管齐下、多方联动，扎实推进校园食品安全排查整治专项行动，切实保障全区广大师生饮食安全和身体健康。
 
　　智慧化监管，把好食品安全“透明关”。实施“互联网+明厨亮灶”智慧监管，将食品加工制作的重点环节从“后台”搬到“前台”，实现校方和监管部门实时监管，并将其纳入“日管控、周排查、月调度”工作机制，专人负责平台管理，每天定时登录查看AI告警信息，及时通知相关学校排查整改。下发《全区教育系统“互联网+明厨亮灶”监管平台工作提示》，要求各学校（园）规范设置监控设备、杜绝规避监控行为、及时处置告警任务、建立健全工作闭环，充分发挥平台智慧管理作用，有效提升校园食品安全治理能力。目前，余江区各级各类学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%。
 
　　全覆盖检查，打好食品安全“组合拳”。一是指导开展自查自纠。春秋季开学前，要求全区各校园开展食品安全自查并按实际情况填写自查表，加强开学前期食堂卫生清理及餐饮食品安全管理，确保学生用餐进入正常有序状态。二是全面排查风险隐患。与区教体局、区公安分局、各乡镇（街道）食安办等相关部门开展联合督查，坚持问题导向，对全区校园食堂及周边食品经营单位进行了全覆盖检查，重点围绕索证索票、进货查验、食品留样、人员资质卫生、“日管控、周排查、月调度”制度是否落实到位等情况进行查验，对检查中发现的问题提出整改意见，下达责令改正通知书，要求相关学校限期整改并提交整改报告，形成检查闭环。截至目前，共检查中小学、幼儿园等各类校园食堂91家，校外托育机构食堂3家，校园及周边食品经营单位17家。三是督促落实整改反馈。为巩固学校食堂食品安全排查整治专项行动成果，确保发现的问题整改到位，各属地分局组织开展“回头看”专项检查行动，建立问题清单，实行销号化落实制度，督促前期校园检查发现的问题落实整改，有效防范化解安全风险隐患。
 
　　严格化执法，筑牢食品安全“防火墙”。通过日常监管、专项检查、主动约谈等方式压紧压实学校主体责任与部门监管责任，同时加大案件查处力度，强化行纪衔接，形成了行政处罚与纪律处分的双重震慑，增强了监管的威慑力。截至目前，全局共下达校园食品安全责令改正通知书53份，立案查处6起；向纪检监察机关移送违规违纪线索5条；余江区纪委对中小学和幼儿园相关人员采取批评教育、责令检查、组织处理等措施问责12人，警告5人。
 
　　常态化培训，织密食品安全“共治网”。为进一步做好全区各级各类学校后勤管理工作，加强校园食品安全的宣传教育，全局联合区教体局召开校园餐饮食品安全培训工作会议，全区校园食品安全分管校长、管理员等100余人参加。会上通报了校园食品安全检查情况，解读了《学校食品安全与营养健康管理规定》及食品安全管理员职责，签订了《校园食品安全承诺书》，通过开展校园食品安全管理员培训，不断提升学校食品安全管理水平。
 
　　下一步，余江区市场监管局将持续推进校园食品安全领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，加大校园及周边食品安全监管力度，严查违法行为，全力护航广大师生“舌尖上的安全”。