内蒙古赤峰松山区委书记姜丛到松山区市场监管局调研“互联网+明厨亮灶”工作

　　6月12日，松山区委书记姜丛到松山区市场监管局调研“互联网+明厨亮灶”工程。松山区市场监管局局长苗丰及有关负责同志一同开展了调研。

 

　　在松山区市场监管局监控中心，姜丛通过智慧监管平台查看了部分学校食堂和社会餐饮的实时监控视频，详细了解了“互联网+明厨亮灶”平台的架构、功能及应用情况，针对常见易发的环境卫生清理不到位、人员操作不规范、食品加工制作异常等问题详细询问了相应监管处置方式。

 

　　调研中，姜丛充分肯定了“互联网+明厨亮灶”平台发挥的监管作用并对下一步工作提出了具体要求。他强调，食品安全责任重于泰山，市场监管部门要进一步提高站位，切实增强工作责任感、使命感，督促各学校及餐饮单位落实好食品安全主体责任，全力守牢食品安全防线；要积极引导餐饮单位入驻“互联网+明厨亮灶”平台，推动其主动向消费者公开加工制作过程，接受社会监督，进一步提升松山区餐饮行业的整体服务水平和质量；要充分发挥好“互联网+明厨亮灶”工程的作用，以信息化手段进一步提升餐饮环节食品安全管理水平，有效保障广大消费者身体健康和饮食安全。