牡丹江市市场监管局关于“两考”期间食品安全的消费提示

       高考、中考在即，为有效预防食品安全事故发生，确保考试及备考期间广大考生饮食安全，牡丹江市市场监管局发布以下消费提示，护航“两考”期间食品安全。
 
　　外出就餐要谨慎，群体聚餐不参与
 
　　广大考生尽量在家就餐或食用学校食堂、集体用餐配送单位等考生集中就餐供应单位供应的膳食。如需外出就餐，应选择证照齐全、环境卫生整洁的餐饮服务单位，用餐后应索取并保存消费票据。坚决不在无证、无照或无登记卡的餐饮单位、个人厨房或街头摊点就餐或购买食品，不参与群体性聚餐。
 
　　家庭用餐要留心，食物选择要慎重
 
　　要注意科学饮食，尽量以清淡为主，注意平衡膳食，少油少盐控糖。食材要选择日常食用的当季品种，多吃蔬果、奶类、杂粮，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，荤素合理搭配。制备食物时要生熟分开，防止交叉污染，烹饪食品要烧熟煮透后方可食用。食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净或去皮，以去除农药残留。不生食水产品，慎用熟卤菜、凉菜、冷食等高风险食品。不食用四季豆、发芽土豆、野生蘑菇、鲜黄花菜等易引起身体不适的食品。
 
　　饮食规律别打乱，补品偏方不盲信
 
　　不要打乱考生的饮食规律，不要盲目给考生增加各种“补品”和偏方，不盲目“换食”，即尽量不食用以前未吃过的食物及饮品，以免引起食物过敏或胃肠道功能紊乱。要科学识别虚假广告，特别是以宣传强化记忆、补充大脑、增强记忆力等夸大保健食品效果的广告，保持理性消费。另外，关于高考、中考也有很多趣味饮食“习俗”，如金榜“蹄”名（猪蹄）、侥幸中举（饺子+杏+粽子+橘子）、“鲤鱼跳龙门”（鲤鱼）、100分（油条/火腿+双蛋）等，寓意考生取得好成绩，但也要提示广大家长和考生，追求食物的美好寓意的同时，切勿忽视食品带来的风险隐患。
 
　　自我防护要加强，利人利己保健康
 
　　要特别注意做好个人卫生防护，勤洗手，必要时消毒，注意餐具卫生，倡导分餐制，降低“病从口入”概率。用餐时应注意辨别食物是否新鲜、颜色和味道是否正常。随着气温升高，考生易出汗，要及时补充水分。饮用水尽量以白开水为宜，不宜食用太多冷饮、饮料，以免造成胃肠功能紊乱，引起腹泻。