青海省海东市“四个不放松”持续推动校园食品安全

来源：青海市场监管微信号 2024-05-08 07:39:43

　　校园食品安全排查整治专项行动部署以来，海东市始终坚持问题导向，注重与教育、卫健、公安等部门的协作配合，以“四个不放松”，严格把关食品采购、储存、加工、销售等各个环节，有力推动了校园食品安全排查整治专项行动的开展。

　　思想认识不放松。只有思想上的“破冰”才会有行动上的“突围”，海东市全力筑牢校长是“食品安全第一责任人”意识，明确职责，逐步形成学校“主要领导亲自抓，分管领导直接抓，专管人员具体抓”的模式，将校园食品安全从“挂在嘴上”转为“扛在肩上”。

　　行动作风不放松。以“实干家”的姿态，以发现问题解决问题为目标，强化监管责任，督促学校落实主体责任，全面开展培训工作，压茬式对全市校园食堂进行监管。截至目前，共检查学校食堂530家次，学校食堂承包企业19家次，约谈单位1家，责令整改128家。

　　重点环节不放松。狠抓原料采购、操作流程合理，台账记录完备等重点环节，确保记录完整真实，各个环节操作流程规范，明确学校负责人、总监、食品安全员、从业人员职责，以“严”的基调，以“实”的作风，确保发现问题，解决问题，截至目前，发现存在问题358个，均已完成整改。

　　深钻细研不放松。不定期联合教育、卫生健康、公安等部门，召开协调会、调度会，及时分析督查检查中发现的问题，共同研判问题成因，研究问题解决方式，总结归纳出最佳解决方案，确保将问题整改到位，为营造良好的校园食品安全氛围提供有力的保障。

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