甘肃省平凉市崆峒区市场监管局制止餐饮浪费倡导文明用餐“新食尚”

　　“不剩饭不剩菜”“节俭养德”“厉行节约，杜绝浪费”“光盘行动，从我做起”……走进餐饮店，反对餐饮浪费的宣传标语随处可见，厉行节约、杜绝浪费的理念已深入人心。今年以来，崆峒区市场监督管理局以创建国家食品安全示范城市为契机，在全区深入开展制止餐饮浪费专项整治行动。

 

　　此次专项整治行动将制止餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步进行，聚焦网络外卖点餐、婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，重点检查经营主体是否依法主动开展防止食品浪费提示提醒和“公筷公勺公夹”等文明餐桌等各项措施落实情况，督促餐饮服务单位全面落实主体责任，建立健全反餐饮浪费管理制度，在醒目位置张贴、摆放、播放节约粮食宣传标识、图片、视频，引导消费者适量点餐，主动为消费者提供“拼盘菜”“小份菜”、集体聚餐“N-2”菜单、“剩菜打包”等服务，切实将厉行节约纳入食品安全加工、服务全过程，严禁以非法野生动物及其制品、长江流域非法渔获物及来源不明水产品为原料加工制作菜肴。

 

　　检查中，执法人员坚持规范引领和监管并重原则，及时核查监督检查时发现、消费者投诉举报的未主动提示、诱导点餐等违法行为，对确实存在浪费现象的，责令改正，给予警告；对浪费问题严重的，严格依据《中华人民共和国反食品浪费法》《甘肃省反餐饮浪费条例》的规定予以处罚。截至目前，共印制张贴制止餐饮浪费宣传海报1.2万余张，出动执法人员1980人次，检查餐饮服务单位2398户次，当场责令改正，并给予警告行政处罚2起。

 

　　通过开展制止餐饮浪费专项整治行动，进一步压实餐饮服务单位主体责任，规范了餐饮服务经营行为，增强了守法经营意识和节约理念，营造了浓厚的节约餐饮文化宣传氛围。下一步，崆峒区市场监督管理局将积极探索制止餐饮浪费的新思路新方法，创新宣传方式、加大执法力度、强化部门联动，持续深入开展制止餐饮浪费行动，引导消费者形成科学、理性、文明的消费用餐习惯，努力营造“浪费可耻、节约为荣”的社会新风尚。