郑州市市场监管局召开食品生产企业落实食品安全主体责任经验交流会

　　为了深入实施《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，并推动企业建立健全食品安全责任体系和风险防控机制，确保我市食品生产企业能够全面落实、细化、真实、有效地履行其主体责任，郑州市食品生产企业落实食品安全主体责任经验交流会在郑州市市场监管局顺利召开。

　　此次会议得到了省市场监管局、郑州市市场监管局相关领导，各区县(市)市场监管局负责人以及郑州市20家食品生产企业代表的积极参与。在会议上，对当前的重点工作进行了周密的安排和部署。三全、思念等六家食品生产企业分享了他们在落实企业食品安全主体责任方面的经验和做法。这些交流旨在引导食品生产经营企业更好地履行主体责任，切实承担起食品安全“第一责任人”的角色。同时，也鼓励龙头企业发挥示范引领作用，带动全市食品生产企业以落实主体责任为核心，培育新的生产力，推动我市食品产业实现高质量发展，形成具有郑州特色的食品产业格局。

　　市局党组成员、一级高级主办李军安对食品生产企业提出了三点明确要求。首先，他强调要从政治高度出发，充分认识到食品安全的重要性，强化风险意识和底线思维，树立“把风险当隐患，把隐患当事故”的理念。其次，他要求企业要深入学习上级文件精神，结合企业实际建立健全风险防控清单，将管控措施具象化、标准化、系统化、信息化，确保“日管控、周排查、月调度”等各项制度得到有效落实。最后，他特别关注对食品安全管理人员的培训考核管理，要求企业形成内化于心、外化于行的良好食品安全素养习惯。

　　李军安还强调，市场监管部门要持续推进行风建设工作，根据辖区企业落实主体责任工作开展情况，采取多种形式、分类分级进行监管，加大执法检查力度，严格执行各项规章制度。通过这些措施，我们将确保食品生产企业在保障食品安全方面发挥更大的作用，为人民群众提供更加安全、健康的食品。激发企业主体的内在动力，确保食品安全属地管理与企业主体责任的深度融合，共同构筑食品安全的长效机制。在保障食品安全的过程中，我们不仅要强调政府的监管责任，更要激发企业主体的自觉性和主动性。只有当企业真正承担起食品安全的主体责任，才能从根本上保障食品的质量和安全。因此，我们必须推动企业主体责任的落实，确保企业从源头上把控食品质量，为消费者提供安全、健康的食品。

　　同时，我们还应加强食品安全属地管理，确保地方政府在食品安全监管中发挥应有的作用。地方政府应加强对企业的日常监管，及时发现和纠正食品安全问题，确保食品安全属地管理责任得到有效落实。在此基础上，我们应推动食品安全属地管理与企业主体责任的深度融合，形成“两个责任”工作机制。这一机制将确保政府与企业共同承担起食品安全的责任，形成合力，共同保障食品的质量和安全。总之，通过激发企业主体的内在动力，加强食品安全属地管理，推动“两个责任”工作机制的落地见效，我们将共同构筑起食品安全的长效机制，为消费者提供更加安全、健康的食品。