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青海省海东市开展肉类产品违法犯罪专项整治行动

来源:青海市场监管微信号 2024-03-28 08:50:44
  “3·15晚会”《梅菜扣肉里的“糟心肉”》案例曝光后,引发了公众和市场对肉类产品等领域食品安全问题的高度关注。为进一步规范海东市从业者生产经营行为,健全肉类产品质量安全长效机制,集中解决影响肉及肉制品安全的突出问题,全面规范肉食品屠宰生产加工销售行为,切实消除食品安全隐患,保障人民群众饮食安全,海东市在全市范围内组织开展肉类产品违法犯罪专项整治行动。
 
  迅速行动,周密安排部署。央视“3.15晚会”后,市市场监管局党组立即行动,组织食品相关科室召开专题会议,安排部署肉类产品专整治行动,并结合我市实际起草印发《关于在全市范围内开展肉类产品违法犯罪专项整治行动的通知》,以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉为重点,通过监督检查、明察暗访、抽检监测等方式,对畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉制品生产经营销售各环节,开展全链条专项整治。严厉打击肉食品屠宰、生产加工、销售使用过程中的无证屠宰、未经检验检疫上市销售、掺杂使假、超限量添加以及非法添加、出租出借和假冒许可证照等各类违法违规行为。
 
  全面排查,严防风险隐患。各县区市场监管局、农业农村局督促辖区内屠宰加工、生产经营企业切实履行主体责任,严格按照食品安全法律法规及相关标准开展生产经营活动,加强屠宰、检验检疫、生产加工、销售使用过程质量安全控制,以屠宰加工及检验检疫、生产许可及主体责任落实、原辅料进货查验、生产过程控制、食品添加剂使用管理、产品出厂检验、存储及信息追溯、经营销售环节等方面为重点,全面开展自查,形成自查报告,整改问题隐患。
 
  联合执法,依法严查重处。此次专项整治行动采取市县联动、部门协作的方式,集中全市执法力量,严查肉类产品市场。市县两级食药安办、市场监管局联合公安、农业农村等部门,组成专项联合执法检查工作组,深入各县区集中开展监督检查。检查组逐项检查本次确定的企业自查内容,并实地核查企业自查报告发现问题的整改情况,对发现的违法违规行为,及时进行立案查处,严防严控食品安全风险,监督检查结果记入企业食品安全信用档案;严格逐企修订完善风险清单、措施清单、责任清单,将专项整治中发现的问题列入风险清单,并建立问题整改台账,明确整改时限,彻底整治到位。组织对监督抽检出现不合格(问题)企业主要负责人进行责任约谈,督促企业彻查问题根源,问题未查明、原因未找出的先停产再整改,对于整改不到位的企业,不得开工生产。对发现的违法违规行为,依法严惩重处,涉嫌犯罪的,移送公安机关依法查处。
 
  加强宣传,引导公众参与。执法人员在监督检查的同时对食品生产经营主体宣传相关法律法规,督促生产经营者严格落实食品安全主体责任。通过各类媒体推送伪劣鲜肉和肉制品识别等食品安全知识,提高广大群众食品安全意识。同时畅通投诉举报渠道,引导消费者积极举报在消费过程中发现的不合格食品,并结合食品安全“红黑榜”制度,对食品安全主体责任落实不到的企业进行黑榜曝光,切实维护广大群众的合法权益,形成良好的社会共治氛围。
 
  目前,各县区已按照《关于在全市范围内开展肉类产品违法犯罪专项整治行动的通知》要求,全面开展肉类食品市场自查工作。通过此次专项行动,对全市肉类产品违法犯罪行为进行严厉打击,形成有力震慑,进一步规范从业者生产经营行为,健全肉类产品质量安全长效机制,切实保障人民群众“舌尖上的安全”,助力海东市国家食品安全示范城市创建。
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