2023年12月14日至12月27日，北京市东城区市场
监督管理局在
餐饮业
食品安全大
检查中发现问题13处，现通报如下：
1.北京玉海餐饮有限公司(山西刀削面)
存在生产经营条件发生变化未按规定处理的问题，违反了《中华人民共和国
食品安全法》第四十七条的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十一）项的规定，责令改正，给予警告。
2.北京金色家园餐饮有限公司(金色家园)
存在食品经营场所环境不整洁的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
3.悦龙餐饮管理（北京）有限公司(映象城酒店)
存在未按规定制定、实施生产经营过程控制要求的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（四）项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
4.北京东美餐饮管理有限公司(安徽板面)
存在未按规定建立食品安全管理制度的问题，违反了?《中华人民共和国食品安全法》第四十四条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（二）项的规定，责令改正，给予警告。
5.北京宁绍帮餐饮有限公司（孔乙己）
存在未按规定要求销售食品的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（七）项的规定，责令改正，给予警告。
6.北京伍藜咖啡有限公司（丰想乐园）
存在未按规定建立食品安全管理制度的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十四条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（二）项的规定，责令改正，给予警告。
7.北京草根堂小吃店（草根堂美食城）
存在未按要求进行食品贮存的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十二条的规定，责令改正，给予警告。
8.北京咂摸餐饮有限公司（咂摸（南锣鼓巷店））
存在未落实食品安全日管控制度的问题，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十一条的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令改正，给予警告。
9.北京春辉京城餐饮服务有限公司（蟹满楼蟹黄面）
存在未在就餐场所醒目位置设置“光盘行动”标识的问题，违反了《北京市反食品浪费规定》第八条第一款第（六）项的规定，依据《北京市反食品浪费规定》第二十五条第一款的规定，责令改正，给予警告。
10.北京炫丽磁场牛肉馄饨店（欢囍牛杂煲（鼓楼店））
存在环境不洁的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
11.北京感叹好大餐饮有限公司（Excellent Coffee感叹好大）
存在未落实食品安全日管控制度的问题，违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十一条的规定，依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令改正，给予警告。
12.北京揽季餐饮有限公司（满火锅）
存在未按规定定期维护、校验餐饮服务设施设备的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令改正，给予警告。
13.巨蜂鸟（北京）餐饮管理有限公司王府井分公司（上清水产）
存在未能防止原料与成品交叉污染的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（四）项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
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