南充：“三步走”做实特殊食品安全“两个责任”

来源：南充市场监管微信号 2023-12-01 09:50:04

　　今年以来，为全面落实特殊食品属地管理和企业主体“两个责任”，南充市市场监管局采用“三步走”的方式做实特殊食品安全“两个责任”，确保全市特殊食品安全。

　　第一步：摸清底数

　　为避免和普通食品重复统计的情况，去年，全市开始建立食品安全“两个责任”台账时，特殊食品不单独统计，全部纳入普通食品进行统计。今年，为落实好特殊食品安全“两个责任”，市局将特殊食品生产经营从普通食品中分离出来，主要以经营特殊食品的孕婴店和药店为主，确保了特殊食品底数清。

　　第二步：制定模板

　　为督促特殊食品生产经营单位严格落实食品安全主体责任，市局制定了特殊食品生产经营单位食品安全风险防控清单模板，供全市特殊食品生产经营单位借鉴。目前，南充市特殊食品生产经营单位根据模板、再结合自身实际均进行了修改完善，并按照要求建立了“日管控、周排查、月调度”工作机制。

　　第三步：全面落实

为便于食品生产经营单位和包保干部认真履职，市局根据实际制作了食品安全“两个责任”的“一栏两图”，并在生产经营场所醒目位置张贴。目前，南充市特殊食品生产经营单位都按规定配备了食品安全总监和食品安全员，配备率达100%。按照分层分级包保工作要求，全市特殊食品生产经营单位由市、县、乡、村四级领导干部全部实行了包保。

食品新闻网版权及免责声明：

1、凡本网注明“来源：食品新闻网” 的所有作品，版权均属于食品新闻网,使用本网作品的，请注明“来源：食品新闻网”。

2、凡本网注明 “来源：XXX（非食品新闻网）” 的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

3、如因作品内容、图片、版权和其它问题需要同本网联系，本网会在第一时间处理。

※ 有关作品版权事宜请联系：13141184391 邮箱：377585907@qq.com

南充：“三步走”做实特殊食品安全“两个责任”

食品鉴别

保健食品与药品有何区别

如何区别好米与劣质米

挑选食用油有“三招”

经典菜谱

总排行榜

母婴育儿