甘肃省天祝县做到“五个坚持”化解食品安全风险隐患

　　今年以来，天祝县认真贯彻“四个最严”要求，创新监管机制，强化责任落实，突出风险防控，食品安全形势总体稳中向好，群众获得感和满意度持续提升，未发生食品及食用农产品安全事故。

　　坚持以保障食品安全促地位提升，组织领导更加有力。县委、县政府将食品安全工作融入全县经济社会发展大局，写入政府工作报告，纳入县委县政府督查考核范围、党政领导班子和领导干部考核评价体系，县政府常务会议听取食品安全工作汇报2次、专题审定了《天祝藏族自治县食品安全工作评议考核办法》《天祝藏族自治县食品安全工作评议考核办法》《天祝藏族自治县食品安全重大事项督促落实办法》。充分发挥县食药安委办牵头协调作用，召开县食药安委会成员单位联席会议、食品安全风险会商会议，分析研判食品安全形势，落实“三安联动”工作机制，推动教科、卫健、农业农村等部门衔接配合，开展联合执法4次。及时调整各乡镇食药安委及其办公室组成人员，明确职能单位监管职责。严格落实食品安全“两个责任”，大力推进食品安全“包保责任制”，确定县、乡镇、村(社区)三级包保领导干部340名，包保食品主体2123家。截至目前，三级包保干部深入包保主体进行食品安全现场督导8873家次。

　　坚持以保障食品安全促监管升级，监管体系更加完善。“田间”溯源监管。依托甘肃省农产品质量安全智能监管平台，建成1个县级追溯监管指挥中心、19个乡镇监管站、175个村级监管网格，配备251名专兼职监管人员，对全县378家种养殖生产经营主体、32家种养殖农资门店实行备案管理。积极推广手机APP电子合格证，全县共开具农产品承诺达标合格证338张，附证上市产品741吨。“主体”分类监管。对全县食品生产经营主体进行风险分级评定，评定A级197家、B级1736家、C级481家，根据风险等级，确定监管重点区域、重点业态、重点单位，实现科学高效监管。“过程”智慧监管。推行“互联网+明厨亮灶+透明车间+阳光仓储”，推进“后厨直播”，实现食品安全监管全过程可“视”、可“拍”、可“控”、可“查”、可“诉”。截至目前，全县2054家食品生产经营单位加入甘肃省食品安全电子追溯平台、“明厨亮灶”接入688家、“透明车间”接入93家、“阳光仓储”接入38家。通过武威市“集体聚餐网上备案监管系统”开展集体聚餐网上备案登记496条，备案宴席5638桌，现场指导检查680场次，实现集体聚餐“一网办理”。

　　坚持以保障食品安全破重点难点，监管靶向更加精准。强化隐患排查。盯紧农村假冒伪劣食品、保健食品、校园周边食品以及乳制品、食用植物油、大米、粉条等重点品种，开展“昆仑”、集中用餐单位、养老机构食堂检查、农家乐安全生产检查等专项行动，严厉打击“两超一非”、制假售假、私屠滥宰、“山寨”食品、非法添加等违法犯罪行为，检查食品生产经营单位4288家，排查风险隐患210个，下达《责令改正通知书》30份，问题整改率100%;共查处食品违法案件70件，罚没款3.612万元;公安机关共立案侦办危害食品安全犯罪案件1件，抓获犯罪嫌疑人2人，移送起诉2人。强化技术支撑。努力提升食品安全技术支撑能力，县农检站取得实验室资质认定证书。今年以来，共检测食品329批次、农(畜)产品2461批次，监测食源性疾病125例，快速检测食用农产品4462批次，抽检产品公示率99.4%，产品总体合格率均在99.5%以上。强化责任落实。压紧压实食品生产经营者主体责任，开展责任约谈15场次、1600余人;配足配齐食品安全总监和食品安全员，完成日管控记录17.26万条、周排查记录1.72万条、月调度记录0.33万条;督促2123家食品生产经营单位完成食品质量安全自查;33家企业参加特殊食品考试，通过率100%;引导610家食品生产企业、食品批发企业、大中型餐饮单位、学校(幼儿园)食堂积极参加食品安全责任保险。

　　坚持以保障食品安全促社会参与，共治氛围更加浓厚。引导群众参与。组织开展食用农产品“你点我检”、“你送我检”、随机查餐厅等活动，让群众零距离现场体验、参与食品安全监管。延伸惩戒范围。积极探索建立餐饮服务食品安全“红黑榜”管理制度，发布“红黑榜”1期，公布“红榜”2家、“黑榜”3家。畅通通俗举报渠道，调处投诉举报63件，为消费者挽回经济损失0.36万元。加强文化引领。融合“线上+线下”、“传统+现代”各类宣传平台、方式，常态化利用微信公众号、微信群、宣传栏等开展宣传，举行“倡导文明餐桌 制止餐饮浪费”百万人倡议活动，签定《制止餐饮浪费承诺书》842份，开展食品宣传活动20场次，发放宣传材料8000余份，接受消费者现场咨询320余人次。在全市文明礼仪实践行项目创意大赛中，选送的《你光盘 我奖励》获得一等奖，并代表武威市参加全省比赛，获得银奖。