白银市会宁县对全县学校食堂开展双随机检查

 

　　检查组随机抽查了会宁县百花幼儿园食堂、兆烽幼儿园食堂等，执法人员按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，采用现场检查和书面审查相结合的方式，重点检查学校食堂食品经营许可证持证情况，从业人员健康管理和培训情况，食品安全管理制度建立与落实情况，食堂烹饪间、消毒间、备餐间、食堂原料库等硬件设施和卫生情况；查验了食堂食品原料购货商资质、原料采购索证索票、公用餐饮具消毒记录、食品留样、试尝等情况，并督促学校定期开展食品安全自查自纠，消除食品安全隐患，严格落实学校食品安全主体责任。

 

　　此次联合抽查通过省“双随机、一公开”监管工作平台，随机抽取了13个检查对象，随机匹配了4名执法人员，按照联合抽查事项清单对抽取的对象开展了监督检查。

 

　　本次跨部门联合检查结果，将通过移动端APP及时录入甘肃省“互联网+监管”系统“双随机、一公开”监管工作平台，并向社会公示，接受广大民众监督。接下来的工作中将继续加强部门联合，提高检查效率，市场监管部门将加大校园食品安全检查力度，加强食品安全知识宣传，切实保障师生用餐安全。