山西太原市市场监管局举办茶叶集中交易市场（茶城）落实食品安全“两个责任”暨防止茶叶过度包装专题宣讲

　　7月1４日，太原市市场监督管理局、万柏林区市场监督管理局在九点茶城举办了茶叶集中交易市场（茶城）落实食品安全“两个责任”暨防止茶叶过度包装专题宣讲，万柏林区各茶叶市场（茶城）负责人，以及九点茶城部分商户50余人参加了会议。

 

　　宣讲会上，消保和市场监管科科长刘斌结合消费者对茶叶的投诉热点，深入剖析问题根源，并从讲诚信重信用的角度，讲述了创建放心消费示范单位的关键点，努力提升消费环境的安全度、经营者的诚信度和消费者的满意度；执法稽查科负责人赵熙传达了省局6部门联合印发的《山西省茶叶过度包装专项治理行动实施方案》，对《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》《固体废物污染环境防治法》等限制商品过度包装相关法律法规和国家强制标准进行解读，引导茶叶经营户进一步掌握了茶叶过度包装判定标准，增强了自觉抵制过度包装的自觉性；食品流通监管科科长闫滨着眼于落实食品安全“两个责任”工作机制，对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》进行了讲解，对企业未落实食品安全主体责任需承担的法律责任进行了提示，要求茶叶市场开办单位要进一步建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制，推进“三张清单加一项承诺制度”全覆盖；要制定《食品安全总监职责》《食品安全员守则》明确具体工作和职责，制定食品安全风险管理清单，建立日管控、周排查和月调度制度，确保企业食品安全可控。现场发放《茶叶集中交易市场（茶城）落实食品安全“两个责任”应知应会》宣传单55份。

 

　　市市场监管局食品安全总监王小鑫讲话指出，一是压实“两个责任”。茶城在我市茶叶市场中的地位很重要，落实食品安全主体责任和属地管理责任是加强茶叶质量安全监管、保障茶叶市场秩序规范的重要举措。一方面，要积极配合落实好食品安全属地管理责任。核心就是要在属地包保干部和市场监管部门的指导下，积极协助建立完善“三张清单加一项承诺书”制度，即责任清单、任务清单、督查清单及责任与任务承诺书。一方面，企业要自觉履行食品安全主体责任，做好经营过程中各个环节质量管理，严守食品安全底线，不折不扣落实好“日管控、周排查、月调度”的食品安全管理制度，务求做到问题早发现、早处理、早防范，有效防范化解食品安全风险隐患。

 

　　二是规范经营行为。茶叶经营者要坚决扛起食品安全主体责任，市场开办者要严把市场准入关，对市场内所有入场销售者进行规范建档，全面落实茶叶抽样检验（含快速检测）和食品安全自查制度，查验并留存《承诺达标合格证》（散茶）、检验报告（预包装食品）。入场销售者要严把进货关，严防不符合食品安全标准及来源不明的茶叶进入市场。

 

　　三是强化监督指导。属地监管部门要指导市场开办者完善食品安全管理制度，进一步明确主要负责人、食品安全总监、食品安全员等关键岗位食品安全责任，加强培训考核，保障管理人员履职尽责。