亳州市召开全市学校食堂食品安全视频培训会

　　2月11日，亳州市市场监管局联合亳州市教育局举行全市学校食堂食品安全教育培训活动。培训邀请省级食品安全及营养健康专家为全市校园食品安全管理者和学校食堂经营者上课。亳州市市场监管局分管负责人作培训开班动员讲话，亳州市教育局分管负责人主持培训活动，并部署近期全市校园食品安全重点工作。

 

　　授课专家重点从学校食品安全典型案例分析、学校食品安全与舆情事件发生特点及应急处置方法、学校食堂食品安全风险管理基本要求、食物中毒预防与控制要点等方面，向参训人员传授了学校食品安全舆情处置与风险管理知识技能。

 

　　会议强调，要深入开展校园食品安全守护行动，压实校园食品安全多方责任，抓住学校安全主体责任这个关键环节，近期重点围绕采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否严格落实索证索票，是否贮存使用过期、变质、霉变等不合格食品及原料，餐用具清洗、消毒、保洁是否符合规定等重点内容，再开展新一轮校园食品安全风险隐患排查整治，推深做实校长查食堂暨“日管控、周排查、月调度”双轨运行工作机制，做到常态化开展、长效化推进、机制化落地，切实守牢校园食品安全防线，确保让广大师生在校吃得健康、吃得安全、吃得放心。

 

　　培训以视频会议方式进行。全市教育系统4000多名学校食品安全管理人员、从业人员及辖区校外供餐单位和89个市场监管所负责人在分会场参加培训。