【节日保平安】春节放心吃！保定市莲池区精准发力加强年夜饭食品安全监管

　　为切实保障春节期间用餐安全，近期，保定市莲池区市场监管局开展“放心年夜饭”行动，督促辖区内承办年夜饭餐饮单位进一步落实承办单位负责人、食品安全管理员责任，落实各项制度，规范食品安全操作，控制好就餐人数，防止超负荷运营，及时上报年夜饭预订桌数及就餐人数。同时，聚焦米面及制品、食用油、乳制品、肉制品、调味品等高风险和群众消费量大的重点品种共抽检50批次，通过集中时段、集中力量重拳出击，确保人民群众春节期间“吃得安心、吃得放心”。

 

 

　　执法人员详细检查了“年夜饭”供餐单位的食材采购进货台账、索证索票、粗洗加工、专间使用、人员晨检、餐具消毒、食品贮存等情况。针对检查出的问题，执法人员现场提出整改意见，并责令相关责任人立即整改落实，及时消除安全隐患。

 

 

　　外出就餐时要提高食品安全和疫情防控意识，提倡家庭私人聚会聚餐控制在10人以下，并做好个人防护。消费者在外出就餐时，尽量选择证照齐全、场所卫生状况良好、诚信经营的餐饮单位就餐，如需从网络平台上预定年夜饭时，最好先进行实地查看，了解网上宣传与实际是否相符后再进行购买，并建议消费者提前和商家签订书面协议，看清楚约定条款，避免因“定”“订”一字之差，造成损失，同时保留好协议或合同、收据、发票等凭证。在挑选饭菜时，不要被花哨的菜名迷惑，尽量弄清每道菜的名称、内容、价格，避免造成不必要的纠纷，同时注意荤素搭配，营养均衡。就餐后注意索取发票等凭证，如遇到食品安全、消费维权等问题，可拨打12315服务热线进行投诉举报。