内蒙古鄂托克前旗市场监督管理局开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动筑牢食品安全防线

来源：鄂尔多斯市场监管微信号 2022-12-17 11:00:03

　　民以食为天，食以安为先。鄂托克前旗市场监管局坚持以守好人民群众生命安全和身体健康为主线，以守牢全旗食品安全为重点，在辖区内开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，着力解决食品安全突出问题，筑牢食品安全防线。

　　一是针对重点领域开展检查

　　以中小型商超、食杂店、奶食品店为重点检查对象，以米面、水果、蔬菜、乳及乳制品、酒类、散装食品等为重点检查内容，检查经营者是否严格按照相关储存条件贮存食品，食品包装、标识等是否规范，是否存在销售过期、霉变食品，检查中，执法人员要求经营者要切实履行主体责任，加强行业自律，规范经营行为，确保食品来源可靠可溯。

　　二是紧抓食品安全主体责任落实

　　督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，规范辖区餐饮食品经营行为。重点查看经营商户是否持证经营，检查从业人员是否持有有效健康证、是否佩戴口罩、手套，检查餐具、用具的清洗和消毒措施是否落实到位，检查销售食品的进货渠道、储存条件、生产日期和有效日期等，及时发现和消除食品安全隐患，控制食品安全风险，引导公众健康消费。

　　三是突出农贸市场的监督管理

　　督促检查经营者严格执行禁止野生动物及其制品交易的相关规定，农贸市场开办者要建立入场销售者档案，销售者要挂牌经营。生鲜肉经营者要索取留存动物检疫合格证明，经营生猪产品要索取留存“两证一报告”。

　　截至目前，共出动执法人员112人次，检查市场主体64户次，对发现存在问题的个体经营户已下达《责令改正通知书》。下一步，鄂托克前旗市场监管局将持续强化风险意识，树牢底线思维，以此次专项行动为契机，全面排查食品安全风险隐患，坚守食品领域安全底线。

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