秋令水果五彩缤纷争“鲜”上市

受天气等因素影响，大部分秋果产量下降，上市时间略晚于去年

秋风起，天渐凉。逐渐拉大的昼夜温差不仅令山野林木变得五彩斑斓，也让这个季节的水果糖分更高、口感更好。记者走访了解到，当下正是秋果陆续成熟上市的季节，水果摊上五颜六色、润燥多汁的各种水果给人们的味蕾增添了不少惊喜，吸引了众多市民购买尝鲜。“果篮子”琳琅满目让人一饱口福记者走访市场发现，各类水果琳琅满目，有本地的、外地的，也有进口的，让人挑花了眼。

南非的橙子、突尼斯的软籽石榴、越南的火龙果、马来西亚的榴莲……在市区的鲜当家超市，水果摊位供应的进口水果琳琅满目。如今发达的物流和冷藏技术，让市民能够在家门口就买到来自异国的各种水果，一饱口福。

“我们在市区的27个门店，每个门店供应的水果品种基本都有30种左右，每个月的销量达一两百吨，其中进口水果占比两成。”鲜当家超市市场督导张盛津告诉记者，入秋后来自各地的水果大量上市，吸引顾客购买更多的水果，整个连锁超市上个月的水果销售额增长了15%。记者看到，在鲜当家桂花店里，本地粉蕉每500克的价格为5.98元、红肉蜜柚3.98元、火龙果6.58元、南非橙9.8元、突尼斯软籽石榴8.8元、国产红布林7.58元、杨桃5.98元……水果种类之多，看得顾客眼花缭乱，仅苹果就分为特级红富士、加力苹果、水晶富士、花牛苹果；梨子也分为青皮鸭梨、水晶犁、水晶皇冠梨、丰水梨……

“货架上的水果中，仅有龙眼、荔枝、粉蕉、番石榴、油柑、杨桃等是本地种植的。”鲜当家超市负责采购的张洵介绍说，其他的品种如芒果来自四川攀枝花、翠冠梨来自山东莱阳、脐橙来自江西寻乌。“其中值得一提的是香印葡萄，原产自日本，国内引进后先在云南种植，曾一度卖到每斤四五十元，后来种植地扩展到四川、湖南、陕西等地，如今本市的澄海、潮阳也已开始种植。”大部分秋果产量下降价格有涨有跌记者采访了解到，汕头市价格监测中心9月两次调查汕头市今秋水果供应情况。调查数据显示，受天气等因素影响，今年大部分秋果产量下降，上市时间略晚于去年。而价格则有升有降，较明显上涨的是苹果，较明显下跌的是葡萄。

苹果呈现量少价高的趋势。监测数据显示，今年上半年汕头市苹果价格基本平稳，批发价格基本保持在3.50元至3.90元/500克间。8月中旬之后苹果价格涨幅较大，价格突破7元/500克。其中，陕西苹果价格最高为7.00元/500克，同比上涨100%，甘肃苹果价格最高为7.50元/500克。

“今年苹果价格上涨的原因是总产量创近几年新低。受去年天气影响，陕北地区去年8月份持续高温不利于花芽形成，去年入秋后当地连续阴雨天气，导致果农很少再次施肥，花芽分化期时雨水过多且营养不足，直接阻碍花芽形成。加上前两年苹果价格低迷，果农减少种植面积，使今年成为最近几年产量最少的一年，价格也随之上涨。”汕头市价格监测中心工作人员告诉记者，其他一些水果品种也有同样的情况。如不易储存、销售时间短的翠冠梨自上市以来，由于受产地今年倒春潮气候影响，产量减少，价格一直持续上涨。直至8月份以来，随着多种新梨陆续登场应市，梨果的价格才开始呈现下降趋势。

这个季节柚子倍受市民青睐。据了解，汕头市销售的柚子基本来自福建平和，随着前几年行情走高，当地种植面积不断增长，今年柚子产量有所增加。但由于气候原因，今年蜜柚成熟普遍偏晚，至国庆前才达到最佳品尝期。记者走访看到，市面上有红肉柚子、白肉柚子等，中秋过后价格已回落，像梅县出产的白肉柚子便宜的仅为1.5元/500克。

外地水果受当地气候影响产量、价格都有变化，那么本地水果的情况又是如何？近日，记者在衡山路金涛市场的水果摊档上看到，脆柿每500克4.5元、红柿3.5元、苹果4.98至6.98元、水蜜桃8元、青枣12元……价格基本适中。但一些水果价格仍然高企，像林檎，受今年五六月间汕头市连续下雨等因素影响，产量降低，刚上市时价格高企，直至中秋节后才逐渐回落。超市对接产地缩短上市时间北果南调大大丰富了市民的餐桌，但对商家来说，如何缩短运输时间和做好保鲜冷藏等，却提出了更高的要求。“以口感独特、味美多汁的山东莱阳梨为例，我们在当地产区设有约40亩的绿色食品生产基地，一年收购量近万吨。果实采摘后经冷链运输，仅20多个小时就可来到汕头，摆上超市的货架。”张洵说，在江西寻乌的脐橙产地，他们也设有三四个助农种植基地和加工厂，分拣刚采摘的脐橙并清洗、包装等处理，这样果实卖相漂亮，也更耐贮存，一年销量近千吨。有了这样流畅的产销渠道，去年鲜当家超市在我市就销售了近8吨脐橙，今年销量更高，仅第一批进货就有10吨之多。